朝日鷹 （あさひたか）

朝日鷹　生貯蔵酒

まぁ十四代のご当地ブランドっすけど。
さして期待もしていなかったけど、その通りですね〜。
旨いかと聞かれたら、不味くはない。

追記:開栓後暫く置いたら鬼ウマだった。
寝かせて飲むと、フルーティ好きにはたまらんかも。


何処の蔵も一所懸命やっていると思います。
結果として多くの人が受け入れる物、マイノリティな物、色々あって良いと思う。
でもその対価は評価に比例すべき。
この酒が一升で1万なら私は買わない。

特撰 朝日鷹 低温貯蔵酒
特別本醸造酒

うまいっす👴✌️

朝日鷹 本醸造　ありがたや、ありがたや。この食事会の会場のお宅のご主人が山形に行かれた時に入手。いやあ、これ本醸造かあ。そんなスッキリとおう感じでもなく、味わいは旨味あり、ソリッド感がある。素晴らしい。

朝日鷹 新酒生貯蔵酒　　　　
２年ほどレマコム保管。甘旨たっぷりピリ酸、本丸よりあまずっぱな感じです。

朝日鷹 低温貯蔵酒

分けていただいたのでいただいています
なので今回ラベルはありません
フルーティーながらもスッキリまとまっているのは良いですね〜
いつ飲んでも美味しいのは最高ですね！

それほど特徴を感じないけど食事に合うお酒

柳の下にどじょうが居た！
　と言うので私も探してみたら(@￣□￣@;)！！


初の🏠朝日鷹さん(^_^)v

高木さんの🍶を口にするのはいつぶりかしら🙄


まずは冷やっこいの(^_-)

意外にフルーティー😳
ファ～っと瑞々しい梨の香りから軽いチリッ😋
若干の辛味から、ほのかな甘味☺️

　　　旨いなぁ(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

本丸はスゥ～っと水を頂くように身体に吸い込まれていく感じですが…

朝日鷹は色々な顔を見せながらも、それでいて全く引っ掛からないでスゥ～っと( *´艸｀)

どちらが良いかは好み次第(艸ε≦●)♪

皆さんはどっち(´・ω・`)？

私は…
　　　Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ


ヌクいの(^_-)

かなり辛い😖
　なんぢゃこりゃ？ってくらいの別人…

いや別🍶って表現かしら😶💦

甘味もビター系に変わり…

力強過ぎる酸味に少し噎せ気味になりますf(^_^;

それでも旨いなぁ…
　これで税込２８６０円也(o^-')b !

ほんと素晴らしい🙆‍♂️
　いくらでもイケちゃいます😌


昨日のランチ👍
　左は、ちゃんぽん( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

まぁ旨かったです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

備忘録

特撰 朝日鷹 低温貯蔵酒 特別本醸造 精米歩合60%

古い記録ですみません、備忘メモです。
何回か飲んでいますがこの写真を撮ったのは2020年11月。

この低温貯蔵酒は、私の食中酒としては合いませんでした。
ラベルに芳醇型本醸造とありますが、口に含むと昔のアミ添酒を思い出してしまう濃い味わい。
写真はとっていないのですが、朝日鷹の生酒の方はかなりマイルドなバランスのよい味わいになって、食中酒にばっちりでした。
評価は、低温貯蔵酒が3.5、生酒が4.5です。

朝日鷹 低音貯蔵酒

立て続けの朝日鷹ですが、こちらはふるさと納税の返礼品として手に入れました
製造が23年7月で、開栓は24年1月です
こちらもしばらく冷やして寝てもらっていました

カチッとした濃いめの味が印象的です
こちらは芳醇さと爽やかさをまとったカシス系ですね
飲み比べをして、生貯蔵よりも甘さを感じられました
寝かせている分、旨味がまとまりを成してギュッと感じられるのかなと思います

焼き鳥と合わせていると脂と相まって甘味が溶け出し、ご飯を食べているような満足感です
日々旨味にまとまりが出てきて、飲みやすくなっていくのが素晴らしいですね
最後まで飲み飽きずにいただきました