朝日鷹 （あさひたか）

本日は昼酒ナリ😁ここぞとばかりに年一出荷の朝日鷹生酒を開栓！甘めのテイストでしたが、結局1本空けてしまいました笑

朝日鷹 本醸造 生貯蔵酒
新城サカバーにて
1年以上-5℃で寝かせたそうで
かなり旨みがノってますね〜

まさに、高木酒造近くの駅にきたので、駅の売店&休憩所らしきところでみていたら、なんと朝日鷹が！？
持ち帰り不可とのことで、お猪口一杯700円で一気に飲み干す。。。まさに血液。十四代とはまた違ったまろやかさ。

朝日鷹　本醸造
高木酒造　山形県

素晴らしく綺麗な酒。穏やかな甘さが表に出るが、キレもあってとてつもなく飲みやすい。
十四代と比べて甘さ、香りともに控えめ。こっち方が好み。

朝日鷹　生貯蔵酒

まぁ十四代のご当地ブランドっすけど。
さして期待もしていなかったけど、その通りですね〜。
旨いかと聞かれたら、不味くはない。

追記:開栓後暫く置いたら鬼ウマだった。
寝かせて飲むと、フルーティ好きにはたまらんかも。


何処の蔵も一所懸命やっていると思います。
結果として多くの人が受け入れる物、マイノリティな物、色々あって良いと思う。
でもその対価は評価に比例すべき。
この酒が一升で1万なら私は買わない。

特撰 朝日鷹 低温貯蔵酒
特別本醸造酒

うまいっす👴✌️

朝日鷹 本醸造　ありがたや、ありがたや。この食事会の会場のお宅のご主人が山形に行かれた時に入手。いやあ、これ本醸造かあ。そんなスッキリとおう感じでもなく、味わいは旨味あり、ソリッド感がある。素晴らしい。

朝日鷹 新酒生貯蔵酒　　　　
２年ほどレマコム保管。甘旨たっぷりピリ酸、本丸よりあまずっぱな感じです。

朝日鷹 低温貯蔵酒

分けていただいたのでいただいています
なので今回ラベルはありません
フルーティーながらもスッキリまとまっているのは良いですね〜
いつ飲んでも美味しいのは最高ですね！

それほど特徴を感じないけど食事に合うお酒