カルテットの封印を解きます( *´艸｀)
こちら西のトムアンドジェリーこと、スーパーポジティブ鼠さんとカシス味のノンシュガーさんから去年末に送って頂きました１本(^_^)v
いつレビューするんぢゃヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
って言われるどころか…
もしかして送った事も忘れてる頃かしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
２０２０年の年末に初めて２人に出会った、あのお店から送って頂きました(*^^*)
さすがに…
月日が流れ、昨日のようには思い出しませんが((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
私の心の中では懐かしい思い出の１ページですよ(艸ε≦●)♪
今回のレビューはだいぶ前から決まってまして…
私が日本酒の虜になりましたお酒( *´艸｀)
そのお酒を２人がプレゼントしてくれたのですから…
記念？すべきレビューですが本当は解きたくなかった( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
ヾ(´Д｀;●)ォィォィ
ぢゃあ、いつ開けるの？
今でしょ( ≧∀≦)ノ
って懐かしいフレーズが頭に浮かびまして( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
気を取りなおし！いざ開栓(*^▽^)/★*☆♪
の運びになりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b
愛知県稲沢市の藤市酒造さんのお酒
菊鷹 ～遊飛ﾕｳﾋ～ 山廃純米吟醸 無濾過生酒です♪
当時の記憶が薄れてきてますが…
遊飛って私の中では火入れのイメージでf(^_^;
ブルーのラベルの…
シュガーさんが教えてくれるかしら( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ
それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v
我が家で１番古い２７ＢＹ…
さすがに手も身体も震えます((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
栓を開けると酸っぱいお酢の香り(@￣□￣@;)！！
だいぶ熟成しちゃってるかしら(´・ω・`)？
まずは冷やっこいのから(^_-)
口に含むと木の机の引き出しを開けた香り( *´艸｀)
そこから元気なシュワシュワチリチリ(o^-')b !
薄いカカオ？軽い熟成感は感じつつも、味わいはクリーミーな甘味を感じます(^_^)v
そして乳酸感は相変わらずに健在( ≧∀≦)ノ
木桶仕込みでは無いにも関わらず木の香りを感じ
、それが優しい甘味を演出してるのかしら(*^^*)
鼻から抜ける含み香も充分に感じ、そしてライトな辛味でフィニッシュ！
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
正直、涙が出そうです…
そして暫く無言になり、天井を見つめました( *´艸｀)
決して流行りの味わいのお酒ではなく、昔ながらのしっかりした造りのお酒…
そして！
菊鷹らしい極上の乳酸感！！
旨い！本当に旨い！！
光栄菊さんを批判する訳ではないのですが…
山本信者の私としては、このようなお酒をもう２度と造って頂けないのですか？
と山本杜氏にお聞きしたいです…
表現力が乏しい私には上手く言い表せませんが…
光栄菊は美味しい(o^-')b !
そして菊鷹の方は旨い！
人それぞれ好みがありますから…
高木酒造さんの十四代も私の中では美味しいです(*^^*)
皆さんにとっての旨い酒とは何ですか？
やっぱり私は乳酸バリバリ系が好みかしら(^_^)v
ちょっぴり話が長くなり脱線傾向(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
お次はヌクいの(^_-)
いっちゃいましょうか( ≧∀≦)ノ
口に含むとムフゥ～と味わいを噛み締める事が出来る乳酸感から(o^-')b !
とにかくクリアー！
しっかりとした乳酸感を感じつつも、田舎臭さではなく、綺麗なスゥ～っと吸い込まれるようなクリアな感じ(^_^)v
呑みたいタイミングで呑む！
口の中が寂しくなれば、盃に口をつければいい…
すぐさま幸せな酸味が口の中に溢れていきます( *´艸｀)
旨い！旨い！旨い！旨い！旨～い( ≧∀≦)ノ
甘～い！の井戸田の潤ちゃんではなく…
今宵はメチャクチャ旨～い(艸ε≦●)♪
こんな旨いお酒を、お店で寝かせて頂き…
更に惜しげもなく放出して下さる西の聖地の大将( *´艸｀)
本当に感謝しかありません…
ありがとうございますm(_ _)m
そして送ってくれた２人(*^-゜)vThanks!
感謝感激、雨あられで御座います(*^▽^)/★*☆♪
２０２０年の１２月２９日…
私達は初めてお会いしましたね(^_-)
前日は能登の酒蔵様を巡り、遠方から尋ねた私を…
誰も待ってない( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
p(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
１５分くらいして現れたのは、カシス味のノンシュガーさん(*^^*)
待ち合わせ場所でポツンと佇む真面目な電車に開口一番…
「ガチさんですか？初めまして、カシス味のノンシュガーです！」
って関西の人は恥ずかしげもなくハンドルネームで挨拶するんね(@￣□￣@;)！！
って(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
そして、シュガーさんとドキドキ💓しながら初めての会話をしながら更に１０分…
遠くから見ても、ちっこいってのがわかりました((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
初めましては軽い会釈だけ(@￣□￣@;)！！
遅れまして…
の一言もなく( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
そして大将のお店へ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
酒タイムで縦横無尽に駆け抜けてた！
名前のようにすばしっこい鼠さんf(^_^;
では無く、ほんとはシャイで真面目な青年…
もとい！オッサン((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
暫く見かけんけど…
何やってるんかなぁ(´・ω・`)？
まぁ私もかもしれませんが(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
何があったか？
ようわからんで発言するのも何なんですが…
人生！山あり谷あり…
思い通りにならん時にもがいても何も変わらん！
またいつか来るさ(^_-)
良い時も、悪い時も半々なんやから…
って、勘違いしてるん！って書き込みされたら、めっけもん…
ヾ(´Д｀;●)ォィォィ
またやりあえる日が来るまで( ≧∀≦)ノ
各駅停車のレビューかもしれへんけど…
電車は待ってるよ(*^^*)
焦らず、のんびりいこーや(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
