菊鷹(きくたか) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊鷹のクチコミ・評価

青柳
3.5

菊鷹純米菊一文字山田錦、夢錦協会8号

特定名称純米

原料米山田錦、夢錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月20日
へべれけ燗太郎
3.5

8号酵母の「菊一文字」、29BYです。
甘酸っぱい香りで、ざらっとした口当たり。
なぜか辛み餅を思わせるようなテイストは、鶏やタコの唐揚げとかに合いそうです。

特定名称純米

原料米山田錦＆夢錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年8月1日
shika
4.5

Hummingbird。開けたては微シュワで華やかな甘さ。少したつと酸味もありながらググっと旨味が湧き上がるように。一升瓶しかないのでじっくり変化を楽しんでみたいお酒ですね。精米歩合70%,15度

特定名称純米

原料米雄山錦

酒の種類無濾過生酒

2019年7月30日
えなちゃん
4.5

菊鷹ハミングバード

地元の酒屋さんで見かけてはいたのですが、うちの冷蔵庫には一升瓶は大きすぎるので今まで買えなかった1本。
日本酒用冷蔵庫を買ったので、やっと手に入れられました。
うん、香りほのかに、甘味酸味のバランスもいい。
このタイプのお酒が最近好きです。

特定名称純米

原料米雄山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月21日
やすお
4.0

開栓と同時のポーンはたまりません
酸味と旨味が口のなかに広がって…
微発泡感が来る感じかな
いい酒ですね晩酌には贅沢かも（笑）

2019年7月20日
nao
2.5

雲外蒼天
やはり山廃、酸っぱいですね。
山廃の独特な匂いも僅かにあり、苦手でした。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

2019年7月17日
Hisayoshi
4.0

菊鷹　雌伏　山廃純米　無濾過生酒
購入店での説明書きに酵母無添加と書かれていたのが気になって買ってみた一本です。
裏ラベルには酒母米山田錦、掛麹米及び掛米は夢錦と書かれています。
開栓すると微かに熟成を感じさせるウッディな香りが穏やかに立ち上がってきます。
含んでみると、ジューシーでグレープフルーツっぽい旨酸味が微発泡の刺激を伴って心地よいです。山廃らしいミルキーさがあり、たっぷりの旨味もあってどっしりとした芯の太さを感じますが、程よい丸みもあって、なかなか美味いです。
ちびちびと飲むのが良さげなお酒ですね。

特定名称純米

原料米酒母米・山田錦　掛麹米及び掛米・夢錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年7月17日
Takashi Rikukawa
4.0

自分主催の日本酒会出品酒その6

菊鷹ハミングバード
今回のラインナップの中では、
一番酸味に特徴がありました。
乳酸系と言うのでしょうか？
非常に爽快な味わいでした。

2019年7月17日
たけ
3.5

菊鷹の純米無濾過生酒、雄山錦使用のお酒。
雄山錦の甘みが染み渡ります。
雄山錦を使っているお酒は少ないので
貴重だと思います。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月16日
うずらちゃん
4.0

菊鷹 Hummingbird 純米酒無濾過生酒雄山錦

飲んでみたかったお酒っ！

酸味があってキレイ系で、最後にうっすらバニラの香り

なんと言ってもコスパがよいな〜

2、3日後…ちょっと大事な何かが失われた感じ

特定名称純米

原料米雄山錦

酒の種類無濾過生酒

2019年7月13日