菊鷹 （きくたか）

菊鷹 純米生 菊一文字
トップノーズは非常に酸豊かな柑橘類、ついでキャンディやみりん。

やや控えめの甘味、強い酸味のアタック。
なめらかで厚みのある酸味旨味がスピーディーに広がり、
分厚い酸味と旨味が内にたたまれるようにきれる品格あるフィニッシュ。
余韻は細く、長い。

今年は低アル化しているが、とにかく薄っぺらさがない。
苦味を潜ませた柑橘的な酸味と、醤油系の旨味など構成の印象は以前とほとんど変わらない。
温度をあげていっても中盤が糖っぽくならないのも良い。
アタックの滑らかさとフィニッシュの品からしても、すでにいじる必要性のないコンディションでしょう。
重厚かつ軽快な酒質の変則的回答。

加点は
○スピーディーな伸び
○風味豊か
○品格あるフィニッシュ。
減点はありません。

菊鷹 菊一文字

アルコール度数を14度まで抑えた菊鷹！
個人的には大好きな菊鷹らしくもっとパンチを効かせてほしいのですが…… しかしこのお酒、十分菊鷹らしい酸味と旨味を兼ね備えた飲みやすいお酒です。やっぱり菊鷹は旨い(^^)

菊鷹 菊花雪
ヨーグルトみたいな乳酸でしゅわしゅわ感すごい
にごりスパークリングみたい
菊鷹にしては重くなく飲みやすい。
色々飲みたいのに一升瓶だから買えない…

菊鷹 ハミングバード
初菊鷹です。購入時に菊鷹の黄色いのと紺色のを試飲させていただきましたがどれも個性的なお酒でした。個人的にはこの黄緑と紺が好みでした。またいろいろ試してみたいです！

甘い。美味い。

菊鷹　純米　八号　生

以前から気になっていた菊鷹。
ようやく買う機会になって、ラベルが黄色のこれにしました。
旨くて少し酸味を含み、ピリッとし、きれる。
好きなやつです。
他の菊鷹も、のんでみたいです。
ただ、4合瓶はないとのこと。

1,8で3132円。込み

菊鷹 菊一文字 純米 無濾過生酒

精米歩合70%
麹米は山田錦、掛米は夢錦 協会８号

前に呑んだ菊鷹が美味しかったので、違う菊鷹を購入。
菊鷹は酸味がとても美味しいと感じました、旨味も甘みもあり癖になる味ですね。

菊鷹 雌伏
ドライだが、味はしっかりしていて、
山廃を思わせる後味も良い。
humming birdより好みかな。

菊鷹 比翼 本醸造 無濾過生酒

菊鷹独特の苦味がありガツンとくるパンチがたまりません！

Hummingbird 純米 無濾過生酒
確かなピリシュワ感、メロンの酸味、意外とゴリゴリな滓がらみで米感と甘味もあり、無限に呑めるくらい旨い、これで2,600円は最高