山形正宗 （やまがたまさむね）

酒未来 初体験。

綺麗すぎて物足らなく感じる。

山形正宗 純米吟醸 激濁

かなりの濁りながらクリーミーではなく、ボリューミー。

雄町
紺色のラベル
袋採り
直汲み
生

見るからに旨そう。
飲んでみて、軽やかにドライ。
温度が上がって、複雑な味わいでまた、旨い。

とてもいい香りがする！
フルーティーで甘すぎず、すっきりと飲みやすい。
おいしいーーー！

激濁！
微発泡！
食べてるみたい！

お米の味が強い正統派のお酒ですね。

山形正宗 辛口純米
水のようなさらさらした飲み口に、絶妙な酸味があります。

純米吟醸 雄町 袋吊り生。フレッシュで柑橘味がさらりとある。山形正宗はキレが好きなんですが、これはあまりキレはなく、すっきりしている。

32歳の誕生日に妻から頂いたものです。
山形正宗 貴醸酒

開けた直後より数日寝かした方が美味しかったです☆
開けた直後はセメダインのような濃厚な甘さ。喉越しはスッと切れて後に全く引きません。数日寝かせるとセメダインからフルーツの甘さに変わってきました☆

山形正宗 2015 藍

2015年に育った赤磐雄町使用との事
甘味と旨味や味わいの厚みは雄町の良さを堪能出来る素晴らしい仕上がり
生もとらしい酸味もありずっと飲んでいられる
余り意識しなかったが個人的に雄町がかなり好みなのでは…