丈径 （たけみち）

【丈径blue　2015】

柔らかい吟醸香がふわっと立ってきてすっと消える
口に入れた瞬間はミネラル感高い印象を受けつつ、想像以上に優しい口当たり
冷酒で飲んで、ほんのり甘味が感じられて、もうちょっと温度高いとより好みだったかも。酸味や渋味はほとんど感じさせず、氷温貯蔵の威力はすごいなぁと。王禄酒造さんのお酒は買って家でゆっくり飲みたいなー

王禄酒造（島根県松江市東出雲町揖屋484）
https://www.ouroku.co.jp/

「天の美禄」の中でも常に王者でありたい、そこから「王禄」
無濾過生瓶貯蔵

王禄丈径　純米　R03BY(2021)
島根県　王禄酒造

丈径の純米は初めて飲んだが甘い。ベタベタと感じるくらいの甘さと濃厚さがある。アルコール感とキレを期待して購入したがアルコール感はあれどキレはいまいち。
以前飲んだ2017BY, 2018BYの生原酒がとてもすっきりとしたドライな味わいで美味しく、非常に印象に残っていたので残念に思った。(実際ここ数年一番好きな日本酒に丈径を挙げていた)
2017BYでは東出雲町山山田錦100%の表記があったが無くなっている。酒米が変わったと思うと非常に腑に落ちる変化なのだがどうなのだろう。
とりあえず私の好みど真ん中だった前回飲んだものと比べると残念な体験になってしまった。

味と関係ないが2700円だった。3年前は2400くらいだったような。

丈径　長期熟成純米酒
　ちょっとした催しがあり、数種類の長期熟成した酒を燗でいただくことに。
　まずは丈径。薄い琥珀色がついていて熟成を感じる焙じ茶のような香り。ふわっとした口当たり、濃縮された甘味が一瞬来た後に香ばしさを感じる独特なコク。軽目の紹興酒を飲んでいるような味わいです。
　スイスイ飲むような酒ではありませんが、熟成された時間を想いながらゆっくりと楽しみたい酒でした。

丈径 星3

丈径 星5

これ、初めての味わいです。なのにとても旨い。青っぽい感じがするけれど、表現が難しくてそれ以上は書けないです。他の王禄がどんなのか知識がないので、この先色々と試してみたくなりました。

王祿　純米　丈径
初王祿で、丈径を頂きました！
甘味、旨味たっぷりの濃い味わいです。
一升瓶買いなので味わいの変化も楽しみです。

丈径 純米 直汲 無濾過
旨い。ただただ旨い。無濾過の良さが出てる。米の旨味と程よい辛味。温度が上がるとどっしりしてくる。キンキンに冷やした方が好みか。アルコール度は高めだがつい飲みすぎないよう注意。

西日本 純米吟醸飲み比べ🍶銀座君嶋屋🍶

直汲み
フレッシュ
フルーティー
プチプチ
＠稲水器あまてらす