丈径 （たけみち）

丈径　直汲み　無濾過

電車男ことガチさんからの送りものその2丈径BLUE‼️1升瓶しかない無くて躊躇していたら、なんと送って下さいました♪

◆香り
・綺麗な9号系。
・冷酒にすると綺麗さがアップ⤴️
・スイカや完熟メロンの香り。

香りとしてはかなり洗練して造られているなーと思いました。荒々しく無くて、9号系をちゃんと綺麗かつ濃厚に作っているところが好印象‼️

◆お味
・入りは甘くすぃーっと伸びる！
・お米の味がふわっと膨らむ。
・僅かなシナモンの様な香味を伴い、
　金平糖の様な甘味で伸びていきます。

味のある出方も強弱、バリエーションが豊かで、さすが王禄と思わせるお酒でした。

◆燗酒
・飛切りまでつけると、やや辛口になり、
ワイルドさが際立ちます。
・45℃くらいでは、旨味と香りがいい感じ。
　シナモン様の香りがよりはっきりと
　現れました。


総じて、洗練された美麗酒でした♪特に入りの甘さの伸びとシナモン様の香りが印象的で、高レベルのお酒でした♫ガチさん、ありがとうございました⤴️

　

丈径　無濾過　直汲み
王碌好きで丈径を見つけたので購入
やっぱり美味しい。
ガスが有って
甘味がしっかり有って
酸味も有り
最後に仄かな苦味と辛味が来る
清涼感も有る
何と言ってもキレが良い

空きは出るものではなく作るものです！
先に買えば、すぐに開きます(笑)

昨日、近所の酒屋さんで悩むこと20分…
酒タイマーの縦の皮さんの冒頭の言葉が何故かまた浮かんできましたf(^_^)
１週間で８本の四合瓶を仕入れてしまった私の冷蔵庫にはもはや一升瓶が入るスペースなんてありません(笑)
ぢゃあ何故に酒屋さんに行くの？ですが、今週末のハロウィンイベント用にハロウィンっぽいの何かあるかな？
と酒屋さんを訪問…
ハロウィンらしいお酒は皆無でしたが私の目は１本の獲物をキャッチ！

　　　　　　丈径ブルー

呑んでみたいd=(^o^)=b

けど一升だし…

大丈夫だって！取り敢えず買っとくぅ？

駄目だよ生酒ダメにしちゃう！
ジュニアぢゃないんだから…

縦の皮さんだって無理して買ってるぢゃん…

あの人とあなたは違うでしょ？

マスクに腕組みして天使と悪魔のささやきをブツブツ呟きながらの姿は店員さんからしたらさぞ怪しい人だったでしょう(笑)
なんだかんだ迷った末に帰宅(T0T)

その夜に散々、私が迷った１本をまさか！
kyocoさんがレビュー(○_○)！！
kyocoさんもhayaさんのレビューを見て興味があったそうですが…
コメントで聞いてみたら、一升瓶を買わない方が一升瓶で買いたい！との発言にかなりの旨酒だと確信d=(^o^)=b
こりゃ買うっ(／▽＼)♪きゃない(^_^)v

と言うわけで私のやる事はまず空き瓶を作る！
昨夜は３時まで深酒…
って今朝かしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
空きは作るものです！の縦の皮さんの言葉を胸にひたすら呑みまくり(笑)
何とか一升瓶が入るスペースを作った頃には明日の仕事なんてどうでもいいや！状態(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
お陰で今朝は「もう酒は呑まない！」のどんより状態でした(^-^;

だいぶキツイ１日で何とか仕事も終わり、帰りに酒屋さんに立ち寄り♪

すると…

ガーン(|| ゜Д゜)…

28BYが無くなってる…

店員さんに確認すると30BYならあると…

お寝んね２年かぁ…

するとタイミングよくポコリンからコメントメールが(○_○)！！
小さい事は気にしない♪
それワカチコ～ワカチコ～と(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
私もワカチコ～ワカチコ～とレジで精算(笑)

帰りのバイクはウキウキ気分も、いつも以上に慎重に帰ってきました！よっシェルパさんf(^_^)


毎度の長くなりましたが、今宵は！

王禄 丈径ブルーボトル 直汲55です(^_-)

それでは開栓ゞ(^o^ゝ)≡(/^_^)/"
久しぶりに♪ワックワク～させてよ～♪
と中山ミポリンの曲が聞こえてきます(笑)

キューっポン！っと栓を開けるとまさかの無臭だぁf(^_^)
しかし注ぐ際はサイダーの香り。
そして口に含むと軽いシュワシュワ( *´艸｀)
程よい旨酸から花の蜜を吸ってる用な自然な甘味。
雑味、苦味、辛味、一切なし(○_○)！！
いつまでも自然な甘味が続きヤバい幸せかも(*^^*)
kyocoさんが言うようにスイス～イっといけちゃいます(^_^)v
そして寝かせた感ないのに驚き(○_○)！！
ちょっと衝撃を受けました( *´艸｀)

よし！ぢゃヌクいのいっちゃいましょう♪

って久しぶりに燗のイメージが湧かない(笑)
一気の飛び切り燗にするもシュワシュワ泡が溢れ白く濁ってるんf(^_^)
口に含むとシュワ感からの酸味が広がり辛味さんと苦味さんも登場(^-^;
転がすと酸度が強めの甘旨系…

熱燗から上燗にかけては酸度が好きな人には(o^-')b !でも"この子"のMAXぢゃない…
悪くないけど…う～ん(笑)

ぬる燗でコク旨系の登場！
酸＝甘＝苦＝辛のバランスが(o^-')b !
さすが優等生な感じf(^_^)

人肌燗は辛味ビンビン！な状態(^-^;
ですが初めて！軽めのメローんなフルーツ系の甘味も発見(^^ゞ

そしてラストは常温！
旨酸が良いですね～♪
甘党の私には若干の辛味＆苦味もあり(o^-')b !

色々と試しましたが…
私には雪冷えで頂いた時の衝撃が…
久々に来ましたね( *´艸｀)


皆さん、今月は旧暦で神無月はご存知ですよね？
こちらの王禄酒造さんのある東出雲町…
松江市に近いのですが、松江から一畑電気鉄道と言うローカル線に揺られると有名な出雲大社があります。
こちらは是非とも機会が無くても、ほのぼのする電車！
電車の人オススメ是非乗ってみてくださいね～(^_-)

って話はそれましたが、今月は日本全国の神様が出雲大社に集まってます(^_-)
なので他の地域は神無月ですが出雲地方だけ神有月(神在月)と言われてます(^_^)v
きっとコロナを知らずの神様達は今頃、お酒を酌み交わし盛り上がってる頃でしょう？( *´艸｀)
秋の夜長…そんなん考えながら呑んだら少し明日の活力も湧いてきますねd=(^o^)=b

私は学生の頃に４回夏に訪れました(^_^)v
人が少ないからか何処の海水浴場もプライベートビーチ(笑)
こちらで食べるボベ飯(地元の貝飯)は病み付きの１品！
そして曳きグルミの出雲蕎麦！
ポコリンには申し訳ないですけど、私の中では最強( *´艸｀)
この２つだけでも出雲に行く甲斐が(^_-)
帰りたくなくて最後は毎度の"うまい棒"で凌ぎ帰宅する始末(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
今宵は懐かしい思い出を堪能しました(o^-')b !

今夜のアテは前日に仕込んだ"つぶ貝"とホヤの塩辛(モンゲ チョッカル)＼(^^)／
夏に、たびすずめさんがホヤを食べたことないって言ってたなぁ…
と作りながら思い出しましたよ( *´艸｀)
いつか！
すずめさんに届けたい１品ですね(^_-)


今宵は雪冷えサイコーでしたd=(^o^)=b
燗は基準点…
雪冷えは6.0(笑)ですから(○_○)！！
久々に5.0を届けちゃいますよん(^_^)v

備忘録

2019,8,8

丈径 blue 純米 無濾過

海鮮和食のお店にて♪
先日ブックマークさせていただいていた銘柄☆*。
うわーーーいヾ(〃^∇^)ﾉ
出会えましたーー♬︎♡

ワクワクカンパーイ♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪
うわぁ！美味しい♡
本当だ！
甘くなく苦くなく辛くもない！
お米の旨みが来る～
初めてのテイストに感動です☆*。
これはおかわり必須！
幸せです(*ˊ꒳ˋ*)

浜田港からその日に仕入れたお造りと♪
お酒も島根県^^
目鯛が甘くて美味しい
揚げ銀杏も♡
最寄り駅に良いお店発見^^

丈径blue直汲み
マスカット様のフルーティ感とシャープに感じる酸味、
フレッシュさ満載のプチプチ感
開栓直後から旨旨でした。

開栓1週間ほど経過しましたが、酒質の変化は最小限で
素晴らしいお酒です。

雪冷え〜花冷えあたりが良かった。

丈径blue 直汲です。
精米55%、アルコール分17.5%

いつもの酒屋さんをパトロールしてみると、☆5つの王禄を見っけ！( ☆∀☆)
ハチマルの直汲を飲んだことあるので、今回は丈径を初めてセレクトです=3
限定300本の中のシリアルナンバー81でした。

香りは控えめ。
くんくん近づけてみると、うっすら吟醸香を感じる。

甘さや、フルーティーは、ゼロ。
力強いシャープな酸とお米の旨味が押し寄せてくる=3
それでいて、バランスが秀逸で、のど越しが気持ち良い！

辛味、苦みがゼロに感じるから！？
これだけしっかりした味わいなのに、呑み疲れしない。


端的に表現すると、野性的で綺麗！
力強くて、澄んでいる。
これこれ、王禄らしさ(p^-^)p

ハチマルよりも丈径の方が、若干、スッキリしてるような感じかな。


このお酒のイメージが思い浮かんだ！
『もののけ姫』だ！


このしっかりしたお酒に、がっつり料理を！
包まないエビシュウマイ＼(^^)／

旨味たっぷり熱々のシュウマイを、丈径blue で洗いながす。

うん、最高にアツイSAKE TIME です！


1ヶ月ぶりにジョギングしたよ=3
一歩一歩、ゆっくりと。

ふと目を向けると、
彼岸花と秋桜が揺れてる。
頭を垂れた黄金色の絨毯が、一面に敷かれてる。

冷たい風を肌で感じながら。
季節の移ろいを確かに観たよ。

気持ち良かった。

「ビター沁み入る」
島根・王祿 丈径(たけみち)BLUE・杜氏石原丈径・山田錦・精米歩合55%・無濾過・本生(生酒)・15.5度・微炭酸
▼超王祿と一緒に仕入れた王祿 丈径。月山もそうだが島根県東部杜氏の間では自信作に名前を入れるのが流行っているのさ(笑)
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▽上立ち香は控えめだが、口に含むとまったりとした果物香に包まれ、微炭酸も相まってフレッシュにキレていく。甘さも酸度も控えめなので杯を重ねても味に飽きることがない。全体としてこの系統のお酒(なんというか新政ぽい系というか)として癖なく不足なくニュートラル。その上で上質で落ち着いた印象がある
▽基本ニュートラルなのだが、個性が際立つところは上質な苦味だろう。柑橘系ビターだけでは無い、もっと複雑で心地良い苦味。表面に出る味わいだけではなく裏面の苦味に複雑さがあるので立体感、風格を醸し出している
▽甘さ控えめなので何にでも合うし単体でもじっくり楽しめる奥行きがある。ハニーさん曰く「沁み入るようにしみじみおいちー」大人の味だからね(笑)

備忘錄

丈径(たけみち) 直汲 無濾過 R01BY 270本限定。
博多の酒屋さんで王禄を買おうとしたら限定品のこちらを薦められて購入。
薫りはフルーティと言うより美味しい米の濃厚な匂い。口に含むと、まさしく濃厚芳醇で酸と苦味もしっかり！ こりゃぁ濃いや。これが山田錦って言うんだから驚きました。一日目は魚に合わせて、少し…？ 二日目はステーキに合わせて何とか良い勝負。料理によっては何とか食中酒にもなるかな…美味しいんだけどね。
とにかく、これが博多で買えたのを幸運に思います。でも、やっぱり普通の王禄も飲んでみなきゃね。
精米歩合55%、アルコール分17.6%
720ml 2,150円(税別)
日本酒度＋3.5、酸度2.1