死神 （しにがみ）

名前は知ってたけど漸く購入しました。
まっ黄っキなアンデッド系で、冷酒だととても飲めたものでは無いので、熱燗まで温度を上げる。
すると、醤油感のある甘旨酸なバランス酒に。この酒は燗酒専用ですね。

死神 特選カップ
396円

死神のワンカップです
買ってからずっとほったらかしにしてました
ラベルに詳しく書いてないですが純米かな

どっしり重めのお酒ですね、好き嫌い分かれそう
好きな不老泉ぽさもあるので燗したほうがいいのかも

裏死神 純米大吟醸 山田錦 生
加茂福酒造 島根県邑智郡

ほんのり熟成感を感じる乾いたカカオ系と山田錦らしい甘目の香り。
酸味と甘さを感じさせフルーティな旨味を残しつつも、スッとした切れ味。
意外にも辛さも感じるためしつこくもなく美味い。

加茂福 純米酒 死神
加茂福酒造 島根県邑智郡邑南町

なかなか衝撃的な名前でいつか飲んでみたかった銘柄。
たまたま見つけた裏を買ったのですが、表の4号瓶は売り切れ。
1号瓶は残っていた事もあり購入。

色合いが茶褐色で香りはまるで紹興酒。
酸味とコクを感じさせつつも、スッとした軽やかに入った後、後味に独特の香りが広がる。
紹興酒って言われたら信じそうな香りと味わい。

という事で燗つける事に。
酸がビシッと効きつつもコクがあってなかなか美味しい。
これは中華やエスニック料理に合いそう。

加茂福酒造 純米 死神

死神の対義語ってわかります(´・ω・`)?


　　　　　Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ

　　　　　ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

　　　　　＝(;ﾟ;Д;ﾟ；;)⇒グサッ!!

　　　　　ヽ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉﾌﾞｯ

　　　　　ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧ

　　　　　((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

　　　　　((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

久しぶりのガチ顔文字オールスターズの登場です(^_^)v

　　　　　ヾ(´Д｀;●)ォィォィ


先月、某酒屋様で相方さんからオススメされた１本f(^_^)
私らしいお酒らしいです( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

ラベルの上の小さなラベルには…
「厄介者　退散」の文字が( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

どういう意味だろう…
もう笑うしかないですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

全然、わらえねえ( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

　　　　　ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ


まぁ気持ち切り替えレビュー頑張りますよ( ≧∀≦)ノ

と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

島根県邑智郡の加茂福酒造さんのお酒

裏死神 純米大吟醸 無濾過生原酒です♪

こちら酒米は五百万石…
ちょっぴり私は苦手意識があるのですが、今宵の１本はどうでしょうか(´・ω・`)?


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けるとシャープな香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとリンゴとパイナップルをミックスした香り(o^-')b !
そして酸味たっぷりのヨーグルトを口に含んだ味わい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ハァ～甘い(*^^*)
フルーツミックスヨーグルト(*^ー^)ノ♪
鼻から抜ける含み香が酸味を伴ってましてサイコーです( ≧∀≦)ノ
プロ野球選手のヒーローインタビューみたい(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとホカホカのアップルパイの香り( *´艸｀)
酸味からの甘味のバランスがサイコー(*^ー^)ノ♪

旨い！マジうま杉ちゃん( ≧∀≦)ノ
もう文句なしの１本に今宵は出会ってしまいました(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

ナイスチョイス！そしてありがとう(*^^*)


冒頭の対義語ですが、産神だそうです…

産神とは産婦と生児を守護する神。
地方により山神(やまのかみ)・箒神(ほうきがみ)・
厠神(かわやがみ)・子安神などであるとする。

と記されてました( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

一見、死神なんてラベルを見たら敬遠しガチですが…
裏になると生誕にまつわる良い守り神に変身なさるのですね( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

どんな人の所にも必ず最後はやってくる死神様…
人は「オギャア」と産まれた瞬間から死刑判決を受けており、いつの日か！それを知ってる唯一の神様です( *´艸｀)

その日が来るまで！
大事に、そして大切に人生を過ごしていかなきゃなぁd=(^o^)=b
と改めて思い起こした日になりました(*^^*)

死神…
酒蔵様はどんな思いで銘柄にされたのでしょうか(´・ω・`)?

自分で調べるのは、めんど…
お口はミッフィーですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

こんな時は毎度の！
教えてシェルパさ～ん(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

2021年5月30日購入。
裏死神。
しっかりとした旨味と甘み。若干重くて、最初はちょっと苦手かなと思いましたが、イチゴのような爽やかな香りがクセになります。シソやキウイと合わせたら香りが爆発して楽しかったです。
2日目には少しおとなしくなって、飲みやすくなりました。
美味しかったです。

死神・本醸造
裏死神・純米大吟醸
全く違う味わい。
本醸造は燗酒の方がいいかな。
純米大吟醸はフルーティーな味わいでした。

死神　特選カップ
2020.12製造

紅だぁぁぁぁぁぁ！！！

今宵、ばんないがホラーな一本をお届けします…。

死神と言いますと何を思い浮かべるか…。ガンダム党な私はガンダムWのガンダムデスサイズ、そしてそのパイロットのデュオです笑。

「死ぬぜぇ…俺を見た者は皆死んじまうぞ！」のセリフは痺れました。

お酒に話を戻します笑。写真がもう不気味すぎますね笑。加工すると血がカップに入ってるのかというぐらいに紅に染まっちゃいました笑！しかしながらこのお酒にピッタリ？の雰囲気になっていると自画自賛笑。

購入は福岡の春日にあります「銘酒の隠れ家　カネダイ酒店」さん。先週、嫁さんの趣味である神社巡りに付き合った帰りにたまたま見つけた酒屋さんです。たまたま見つけたにもかかわらず大当たり！いつも伺っている酒屋さんとは全く異なる品揃えに感動！！欲しいお酒がありすぎて冷蔵庫前で迷っていると店主さんがひとこと…。

店主さん「迷ってるんなら、もう全部買っちゃいましょう！ワハハハハっ！！！」
ばんない「ですよね！？ワハハハハハっ！！」
嫁さん「ギロリ…(エωエ)」

店主さんがめちゃくちゃ面白すぎてついつい立ち話。こうやって売り手の方としゃべるのは大好きです。話の中でオススメを尋ねると「福岡ではここでしか買えませんよ！これ、うんまいっすよ！」とオススメされたのが「菱湖」でした。聞いたことがない銘柄でしたが、買うなら好きな酒米にしようと思いまして「菱湖　純米大吟醸　愛山」に決めました。嫁さんは「東一」、そして最後に店長おすすめカップ酒の「死神」を購入した次第です。

さて、この死神、お酒の色が琥珀色です。どうやら古代米使用しているためにこのような色になるようです。え？古代米って何？ってですか？教えてっ！！ばんない先生〜！！

【古代米とは】
　古代米（稲）とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米(稲)のことです。

　脱粒性（だつりゅうせい＝実りの頃、モミがひとりでにこぼれ落ちる性質）があるのと、背丈がのびるため、稲が倒れやすく、品種改良された現在の米に比べてあまり米がとれません。

　「古代米」と呼ばれるものには、いろいろな米があり、 ぬかの部分に赤い色素（タンニン）をもつ米が「赤米」、紫黒色の色素（アントシアニン）をもつ米が「黒米」、緑の色素を含んでいるものが「緑米」です。

　この「古代米」の特徴として 、
●稲穂の一粒一粒に針のような芒（のぎ）を持つものが多い
●生命力が極めて強く、荒れ地で無肥料・無農薬でも丈夫に育ち、干ばつ・冷害などにも強い
などがあげられます

…はい、ばんない日本酒豆知識コーナーでした笑

長くなりすいません、実飲いきます！！

【スペック】
○精米歩合
未記載
○使用米
古代米
○アルコール度数
15度以上、16度未満

【味わい】
○立香
奈良漬、味噌！
○含み
思いのほか口あたりはサラリとしてます。お米の旨味がジュワーっとくるくる！
○中盤
ちょいと酸甘味、そしてお漬物とお米の香りが口中を満たします。畳感もあり。濃い〜。
○余韻
あっさりとした苦酸味。余韻は長いです。ジーーンときます。

【甘辛】
中間

★総評
香りと味わいは好き嫌いがはっきりと分かれそう。ウチの嫁さんにコレを飲ませたら「うえっ！！なにこれ！！」でした笑。しかし、私はこれはこれで食中酒なら結構イイ線いきそう。この味わいなら味噌料理にマッチしそうな予感です。ナスの田楽や、サバ味噌、もしかしたらおでんもいいかな？奈良漬もストライクかも！！

写真3枚目は、九州横断特急あそぼーい！のキャラクター「クロちゃん」です。クロちゃんの本名は「あそくろえもん」で、温泉街で有名な黒川生まれの黒犬2歳です。福丸氏とは関係はないようです。かわいいですよね。クロちゃんのグッズは車内販売でしかほぼ入手できない品なので、JR等のイベント以外ではあまり入手できないレア物なんです！

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！明日から一週間頑張りましょう！！

死神 特選カップ クセニナル味
上立ち、甘まろやか酢。上等な酢イメージ(笑)
冷酒で含むと甘酢甘栗。トロみがあり、まろやかさがみりんのような感じももチラホラと。飲み込みおえるとアルコール感がやっとくる感じ。これは黒酢ジュース( ^^)
ぬる燗、上立ちの酸がきっつーんて！やっぱりこうでなくては(o´∀`)b 甘栗酸健在でありながらも旨み･コクがバーン！体にしみる～♪こういうのをゆっくりこっくりこっくりしたかったんです(๑´ڡ`๑) 狙い通りの燗上がりなり～◎