死神 （しにがみ）

年に1度のハロウィンナイッ！
世間ではとんかつDJアゲ太郎に関連した話題で盛り上がっておりますが本日はDJポリスも渋谷で光り輝く日です。
と言う事でハロウィンイベントですよ～。
日本酒業界盛り上げ隊ことSAKETIMEの皆さんも負けじとハロウィンパーリィしちゃいましょう！

と言う事で本日はこちら、死神！
本当は尾瀬雪のハロウィン限定酒orたかちよのハロウィンラベルにしようと思ってました。
と言うか直球勝負する場合この2銘柄ぐらいしか思い付かないw
が、ハロウィンが翌週の土曜だと言う事に気付いたのが10月25日(日曜日)の昼下がり。
自分なりに日本酒を楽しむルールとして群馬と新潟は距離的に訪問して買う事にしている。
うん、もう間に合わない＼(^o^)／
では日帰り圏外の酒を買おうと言う事で選抜したのがこちら、死神。
特約店も営業している事を確認していざ捕獲へ！

感想。
・熟成感。
・お屠蘇っぽい。
・ライトな紹興酒。
・カーッと強い。
・クセになる味。

56度の飛び切り燗→37度の人肌燗まで燗冷まし。
54度辺りから丸くなる。
52～43度まで丸くウマい。
39度辺りから辛さが出てくるかな？

冷酒も燗酒も両方いい味出してました。
自信ないなりに多分これは熟成酒ってヤツなんだと思うけど冷酒で飲むとより熟成感を味わえる。
燗酒は熟成感もあるけどより芳醇旨口感を強く味わえると思いました。
もう完全にアレ、上級者の酒でした。

東京都葛飾区は杉浦酒店さんを訪問して購入(720mL税込1,760円)。
こちらレア酒や裏物等を数多く取り扱っており近くの人は是非とも一度は行った方がいいと感じる見てても楽しい酒屋でした。
因みにこの死神、年間生産量僅か60石だとか何だとか。

#HelloweenのMr. Torture好き。

裏死神　純米大吟醸　佐香錦　生。
正直通常の死神と比べちゃうと、かなり美味しい！
まぁまぁ芳醇な旨口でほんのり甘い。
温度帯によっては米旨な感じもある。
甘過ぎず料理と合わせやすい感じもある。
お米は五百万石とも記載あるけど佐香錦なのかな？

今までにない味
お値段考えると微妙
だがスペック考えるとお手頃なのかね
鳥もつ煮にも負けない強さが
さすが死神

裏死神 純米大吟醸
純米大吟醸とは思えない優しい味がします。
イチゴ的と言えばいいか…
標準の死神は熟成酒で癖が強いみたいですが、
そちらも機会あれば飲んでみたいですね。

こんな時期だから裏死神　純米大吟醸
私なりにチャレンジ銘柄なのですが、私のゾーンからは少し外れてますかね。

死神

名前が素敵
燗で頂きました。

島根の味。クセが強く酸味と旨味なのでしょか？
ねっとりで燗酒として相性抜群です。

あんまり辛口好きではないんだけども、辛口だけど味が濃くて好みだった！
色が茶色くて、味も匂いも癖のある感じ

「裏死神 純米大吟醸」
これもフルーティー。

インパクトある名前。飲むと濃厚な米の旨さが口に広がる。旨い！ただ重くて飲み進めるとだんだん盃が止まってしまった。

裏死神の純米大吟醸です。
島根大学の酵母使用という事で気になる。
スッキリとした味わいの純米大吟醸でした。