天穏(てんおん) - ページ34 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

天穏のクチコミ・評価

☆Shige☆
4.5

島根県板倉酒造さんの純米大吟醸「天穏」

あなたを佐する香りは天穏やかに

島根県奥出雲産佐香錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

すぅっと薄っすら乳酸系の香り。
プチシュワビターな辛口酸味。
どことなく遠くの方に桃がいます(^^)

甘みが口の中にジュワ〜っと広がり余韻はキリッとしていいですね。
日本酒らしい日本酒と思わせてつつも、しっかり辛口フルーティいいですね！
ちょっと硬い気もしますが、明日になれば落ち着くかな。

食前はキリッ❗️食中はバッチリ❗️食後は穏やかに❗️
と感じました。

特定名称純米大吟醸

原料米佐香錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年7月1日
Yoshinori Kawamura
3.0

天穩　純米　無濾過

芳香は、微かにメロン。
すっきり辛口。
二日目はちょっと甘みが増すかな？

奥出雲産五百万石100%
2回火入れ
精米歩合:60%
酵母:協会7号

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過

2020年6月26日
転売反対！
3.5

天穩　純米吟醸生原酒
2015.7製造
生酒なので、これから熟成が楽しめる。
原酒ということもあり、酒質が大きく変化することも
無いだろうと考え、常温熟成へとシフト。
現状は味の乗りが悪く、寝かした方が旨味が乗りそう
との判断です。
岡田出雲杜氏のもはや味わう事が出来ないお酒だそうです。

特定名称純米吟醸

原料米左香錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月21日
Toshy
3.5

どっしりした味わいを求めて購入。やや低アルで軽さの中にも熟味もありしっかりした感ですね。常温が好みです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年6月18日
カシス味ノンシュガー
3.5

無窮天穏　山陰吟醸生酛造り
燗にすれば水を得た魚の様に伸びやかさのでるお酒でした。

立ち香はお米の香り、炙ったどんぐりの香り。含み香もブワッとお米感。燗にすると更に一回りパワーアップします。

2回火入れで安定しており、我が家では濃い料理専用酒として専ら、すき焼きの時に大活躍してました。他の天穏シリーズも飲んでみたくなります！

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2020年5月10日
fish
4.0

酸味、旨味が有り、最後までじっくり美味しい。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年4月24日
ppy
5.0

天穏　生酛　無濾過純米酒　改良雄町　二回火入

常温でいただきましたが、美味い。
熟したバナナに似た香りや膨らみ、まろやかさが感じられ燗にしても間違いなく美味いだろうと思われます。
後味にも心地よい苦味やコクが感じられ素晴らしい一本。

2020年3月31日
アキト
3.0

20191130

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

2020年3月28日
manaf0293
4.5

無窮天穏天頂生酛純米大吟醸原酒
すべてが穏やかですが、同時にアル感も
旨味も純米大吟醸の綺麗さもしっかり
感じる不思議な味です。
昨今の流行りの味とは完全に異なりますが、
これは美味しいですね。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月6日
転売反対！
4.0

天穏生酛純米無濾過生原酒
2015.7 5年冷蔵熟成酒
熱燗冷ましの温燗で…
乳酸の酸味を熟成のまるみで包み込む。
後味は軽快で、辛口のキレも併せ持つ。
島根の地酒はあまり経験が無いが、自分に会うかも…
シクン？も次に待ち構えており、愉しみです！

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年1月31日