天穏 （てんおん）

無窮天穏 天雲
流行りじゃ無いのよ涙は…
抜群で燗！常温も美味いけど群を抜いて燗！
こんなお酒に出会えて感謝

無窮天穏　天頂　生酛純米大吟醸原酒　兵庫県産山田錦100％精米歩合50％　アルコール17度以上18度未満。
土曜日の夜飲みました☆
香り、優しい米、アルコールの香り？( 〃▽〃)
味は、米の旨味がしっかりあります、水のような透明感、キレもしっかりしてます。華やかさやフルーティーさはあまり感じられませんでしたが、写楽等とは異なった美味しさがありました☆

従兄弟との飲み会(2本目)
従兄弟が結婚のお祝いにもらったお酒になります！
私としては、こちらのお酒の方が好みでした☆(日本酒らしい日本酒のような気がしました！)
フルーティさや甘味、酸味もあるとさらに私好みです♥️
土曜日の正午に、叔父さん(従兄弟のお父さん)にウイスキーを頂きました☆(6/3の誕生日用にと、写真4枚目)
飲み会の際にもお礼しましたが、酔ってて…すみません！笑
いつも気を遣わせてしまいすみません。いつもありがとうございますf(^_^;)感謝します☆

天穏 純米にごり

2021.06

天穏 純米大吟醸 【佐香錦】

あなたを　佐する香りは　天穏やかに

以前「天穏」の純米酒カップ酒【五百万石】を味わってみて、是非とも吟醸系も飲んでみたいと思っていたので、今回は佐香錦の純米大吟醸を

冷蔵庫から取り出した直後の雪冷えで、控え目な葡萄、ほんのりと「あかつき」の桃を想わす吟醸香

飲み口は、かなり軽くて透明感やら瑞々しさが

名からくるイメージとは違い、かなり軽い口当たりと瑞々しさは純米酒以上ですね

その上で、全体的に苦味、酸もあるので飲み飽きせず、さらには常温になるにつれて香りが抑え気味になり、その代わりに辛味が浮かび上がってくるので、冷から常温への変化という表現を使いたくなるくらい飲んでいて楽しくなっちゃいますヾ(≧∇≦)

また、最近入手した信州のふき味噌をアテにちびちびと始めたはずが、あれよあれよと杯を重ねてしまい、いつの間にか四合瓶が空になってしまいました(T^T)

久々に一升瓶で買っておけば良かったと思わせてくれる逸品でした

酒屋の亭主も言ってましたが、ここのところ人気、知名度がじわじわと上がってきており、そのうち入手しづらい銘柄になっちゃいそうで複雑な心境です(;￢_￢)

まあ、とにかく、出雲が銘柄、ご馳走様でした！

そして、鼠さん、あらためて「天穏」を教えて下さり有難う御座いました(๑´ڡ`๑)

【無窮天穏　齋香】
いま話題のお酒をば。
セメ、乳酸の香り。ふんわりとしたお米の味のあとに、甘み中心の味がしっかりとくる。菊姫を甘く滑らか〜にした感じかな。ぬる燗が旨いやつ。ほっこりやさしい！
（住吉酒販日比谷ミッドタウン店にて購入）

天穏　改良雄町　純米大吟醸　中垂れ　無濾過生原酒
愛知県一宮市の酒のきまたさんだけの限定酒
板倉酒造さんのHPにも紹介されているお店
通っていたお客さんが杜氏になるなんて事あるんですね

飲んでみると「あー板倉酒造さんの酒だぁ」って味
辛口だと思いますが少し甘くなって旨味が広がり少しの苦味の後味が残る
微妙に柑橘味も少しあるような
コレは美味いわ

天穏 純米にごり
20210529

福岡出張先で見つけて購入。
前にも飲んだ事あるけどやっぱり美味いですね！
THE生酛って感じの美味い酸、熟成味も乗っかって、米旨味とのバランスも良く、とっても上品。
王道感のある酒。近所には売ってないんだよなあ。

　ユニクロの部屋着を春夏秋冬、毎年更新しながら着てるけどこの夏の「エアリズム　コットンAラインロングワンピース」はマジでやばい。

　最初に買ったのはダークグリーンで、『魔女の宅急便』のキキが着てるみたいなワンピース。肌触りが絶妙で一切の締めつけがなく、「裸より気持ちいい……」とつぶやいたら娘に「私も欲しい」と買わされてしまった。

　オレンジとライトグリーンを買い足して、この夏はこれだけで過ごせる。カーディガンやシースルーのシャツを重ね着すれば、近所のスーパーぐらいは余裕で行ける。


　仕事で疲れきって帰り、ヒールとスーツを脱ぎ捨て、お風呂に入ってからこのワンピースを着て、お酒を飲む。

……解放感、ハンパない。

　この日は、山中酒の店の量り売りで取っておいた「天穏　山廃純米」を楽しみに、しんどい仕事をがんばっていた。

　やっと帰ってお風呂に入って、ワンピースに着替えてさー飲むぞ、の時間が０時過ぎ。

　体重管理的には飲まずに寝るのが正解とわかっていても、つまみを並べて「天穏」を注ぐ。

　甘味と旨味の酸味のバランスが、お店の紹介にあった通り絶妙。楽な格好で身体が解放されているところに、気持ちよく酔いがまわる。

　一合しかないので、ちびちびと大事に飲む。味の濃いものにも負けないけれど、つまみが無くても飲み続けられる。

　そのうち、仕事の悩みが酔いに溶けていく。身も心もゆるゆるになって、床で寝てしまっていた。

　ユニクロの部屋着×おいしい日本酒、酔いが回るとかなり危険ながら、どちらの企業努力にも感謝。

　ひたすら快適、ひたすら心地よい。

　これに「ヨギボーに埋もれて飲む」を付け加えると、立ち上がれなくなるので、休日だけのオプションにしている。

天穏　てんおん　改良雄町　無濾過純米酒　板倉酒蔵　精米歩合：70％　日本酒度＋5　酸度：1.7　アルコール15.4％　こちらは冷やで頂きました。最近の流行りではないが旨味や苦味がしっかりとした印象、以前呑んだスゥーと呑めた純米吟醸の天穏とは印象が異なる。これだから日本酒は面白い。　#note75