島根 / 簸上清酒
3.56
レビュー数: 181
20190816 飲みやすい
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年8月24日
簸上酒造合名会社 純米吟醸 七冠馬 山廃仕込生原酒 島根県の山間部、たたら製鉄で有名な、奥出雲町で醸し出された山廃仕込の日本酒。 島根県の酒米、佐香錦を使い、自然任せでじっくりと酒母が醸し出された日本酒。山廃らしい、力強い味。季節が正反対になるが、キムチ料理や鍋料理全般、濃い味付に最適と感じました。 島根県の日本酒は、味がどっしりとした傾向。
特定名称 純米吟醸
原料米 佐香錦
酒の種類 生酒 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2019年8月8日
七冠馬 純米夏生 すっきりしていてあまり特徴が無い
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年8月7日
純米吟醸 七冠馬 夏SEVEN 香りあり、口当たり爽やかだが、旨味は残る感じ。
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
特別純米 七冠馬 初呑み切り サマーセブン 18°とは思えないくらい飲みやすい。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
純米吟醸 七冠馬 夏SEVEN
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月17日
夏が近いのにようやく口開けです。 酸味が来て甘味が後から来ますね。 味が何時までも残る感じかな。 ラベルとのギャップが強いですね。 空気に触れさせたので明日以降が 楽しみです。(笑)
2019年7月8日
七冠馬 純米 春なごみセブン 香。イソアミル 含。優しい感。香りはパワー強めですが、物凄い優しいふんわり広がる感じ常温にて、3.5
2019年7月3日
島根の旅館にて。 んー、印象はとくになし。 まぁ、山田錦の純米吟醸酒なので、普通に美味い。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月29日
こちらは競走馬シンボリルドルフ縁の蔵元でしたね。 酒と名馬のロマンいいですね! 酒もしっかりしてます。 今週は宝塚記念だな。
2019年6月21日