七冠馬 （ななかんば）

七冠馬 純米 ひやおろし
凜とした綺麗な味わい、厚みと広がりあるふくよかな旨味。
■アルコール度数:16.5度
■日本酒度:+3～+4
■酸度:1.6～1.7
■アミノ酸度:1.5
■使用米:改良雄町(島根)
■精米歩合:60％
■酵母:きょうかい901号

あらら、ほぼ同じ呑み口ですね。若干、ミルクのようなほのかな甘い香りを感じたような気がしましたが、呑み口はストレートな酸味が支配的。淡麗酸味でドライ。
ここまでの出雲の地酒シリーズは、結構、特徴が別れました。年をとったのか、淡麗な酒が合わなくなってきた？

今日は7月7日
七水　VS DATE SEVEN
どっちも持って無いやー

ただ、7月7日ならコレも混ぜて下さいな♪
七冠馬　純米吟醸　生酛セブン
私、競馬もパチンコも大好き。
勝率はイマイチですが。。。
今日も負けちゃった。

パチンコにとってレインボー色とは
とっても重要！
大当り濃厚ですからねぇ、ソワソワする！
このお蔵さん、絶対に競馬＆パチンコファンが
いるよねー

さて味わいですが、
あれ、生酛だけどちょっと薄くない？
全体的に薄味でお米の旨味もちょっと弱いなぁ。
冷酒で頂いたからだろうか？
お燗にすると変わるのかも。
時々、見かけるレインボー色ラベルのお酒。
イメージとしてはトロピカルな印象のお酒が
多いものの、これは違いましたね。

七冠馬　特別純米　100%島根県産酒造好適米　精米55%　アルコール15-16度　
純米ですが、精米55%なかなか良いスペックですね。色味は透明で上立香はツンとした感じもありますが、米のいい香りがあがってきます。口当たり優しく控えめな甘みに強めの酸が後を追いかけます。後味は酸味と少し苦味が口に残るかなぁ。しっかりとした味わいで辛口、食中酒としていいかな。馬に全く興味も知識も無いのが辛いところ。全体的にまずまずなんですが、印象に残りづらいかな。　#note69

島根県仁多郡奥出雲町のヒカミ酒造さんの純米吟醸 七冠馬 一番人気です。
七冠馬シリーズその4です。

七冠馬色んな種類飲みましたがおいしいですね、コレ。
酸味も少なく旨味もあり、なんにでも合いますね。
口当たりのよさですかね、それでいて存在感のあるお酒です。

HPとかでも買えるので是非。

誉池月の絡みで島根のリカーショップさんオススメのお酒です。
名馬シンボリルドルフの縁あって作られたお酒の夏・涼みver.です。
飲み口はほんの一瞬「酒」感漂いますが、夏涼みらしく爽やかな切れ味がたまらなく美味しかったです。
女性にも飲みやすいと思います。

オリジナルのものは如何なものか、興味があります。

誉池月はまた後日味わいます。

またまた島根県の簸上(ヒカミ)酒造さんの七冠馬、こちらは純米吟醸山廃仕込みです。
精米歩合は50%でお米は島根県産佐香錦です。

七冠馬は飲みやすい印象がしますが、こちらも飲みやすいです。
常温でもぐいぐい飲めますね、初めにキリっとしまる感じがするのですが後から旨味が広がってきます。
ぬる燗にすると前半が穏やかになり、後半の旨味がさらに広がりますね。
非常にすいすいいけてしまうので、ついつい飲みすぎてしまいますね。

まだ七冠馬のほかのタイプが三本残っている、楽しみ。

汝、皇帝の神威を見よ
島根県仁多郡奥出雲町の簸上(ヒカミ)酒造さんの七冠馬、純米大吟醸です。
米は島根県産の佐香錦を100%使用しています。
七冠馬といえばディープインパクトなんかが有名ですが、このお酒は皇帝シンボリルドルフをモチーフにしたものです。
(最近は生徒会長やってますね)
なんでも酒造さんと馬主さんが親戚だとか。
まあ、詳しくは酒造さんのHPでお調べください。

酒のほうは大吟醸らしく芳醇な味と切れ味がよいですね。
香りもよく素晴らしい味わいです。
自分にしては珍しく開けてから4,5日かけて飲んでいますが味も変化しないのがいいですね。

余談ですが昔島根に旅行したとき出雲横田は行ったんですよね。
そのときは刀剣博物館行ったんで酒造の存在は知りませんでしたが、地図をみると存外に近かったんだなーと。
いつかまた行きたいですね。

さらに余談ですが今週末の青葉賞と天皇賞楽しみですね!

七冠馬 純米 夏生
アルコール度数:15.0～15.9
日本酒度:+4
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
伝説の名馬シンボリルドルフにその名を因む「七冠馬」。
味わい豊かで飲みごたえがあり、酸味のバランスが絶妙。

七冠馬　純米しぼりしな
お米は地元の改良雄町を使っている模様。
七冠馬だけに骨太な味わいを想像。
ところが実際には非常に優しくて
穏やかな印象です。
米の味は少々、ガツンと来るタイプではなく
ゆっくり、じんわりと染み込む感じです。