七冠馬 （ななかんば）

島根県は簸上清酒合名会社の七冠馬。シンボリルドルフを思い浮かべ飲むのが吉。人形町トワビス日本酒立飲み専門店で、イレールからの出前カルパッチョをあてに楽しみます。

甘い。重い。。。
合わせ方かしら？

今更ですが、投稿し忘れていたので。。。
立春朝搾りで、銘柄は以前投稿しました「七冠馬」です。
縁起が良い酒なので、とても美味しく感じました。笑
来年も必ず飲みますね！

限定純米吟醸「七冠馬」山廃仕込み生原酒

島根県産の佐香錦100%使用、しかも棚田で作ってるそう。精米歩合50%。日本酒度+4。酸度1.9。アルコール度18〜19。9号酵母使用。

最初は冷酒でスタート。酸味が立っていて、山廃ならではな印象。だんだん温度が室温に近づいてくると、甘味がでてきてうまい具合に。かなり好み。

山廃だからお燗がいいかと思いきや、全部飲んだ結果、常温で飲むのが1番バランスが取れていておいしかった。

表参道の青山三河屋で購入。ここは初めて行ったけど、日本ワインや見たことないこの店限定の日本酒がたくさんあってめちゃ楽しかった。狭い店でも置く商品を選べば客はちゃんと来るいい例だね。

先日七冠を達成したキタサンブラックを記念してとの噂。
ロマンチックや

やや辛口ですが、あまりクセがないように感じました。
今夜はピザポテト共にいただきました。

しっかりとした口あたりのお酒。少し甘く優しいお酒ばかりでしたから、寒い夜にグッと。
お酒好きな父を思うような… 七冠馬ですから。
競馬ファンでない方すいません。武さんの勝利デーなので(^_-)

七冠馬 特別純米寒おろし
柔らかなアタック 喉越しに少し刺激あり 寒おろしなので少し熟成してるらしく、後味に紹興酒っぽい味

頒布会商品。
辛めに感じた。

お刺身にとても合う、美味しい辛口でした。