七冠馬 （ななかんば）

本郷河内屋🍶

本郷河内屋🍶

最初はパッとしない印象でしたが、食事に合わせるとキレの良さが本領を発揮しました。食中酒向けですね。

「秋のさりげな賞」
島根・簸上清酒(泡無酵母発祥之蔵)・七冠馬・特別純米・改良雄町/五百万石・精米歩合55%・15度
▼島根・奥出雲にある蔵元の、七冠馬シンボリルドルフ号にその名をちなんだブランド七冠馬。昔の馬そのもののラベルデザインから新ラベルでは馬の蹄鉄に変わっておる ▼おフランスのKura Master「純米酒部門」2021年プラチナ賞、2022年金賞受賞
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▽なんてさりげない。綺麗な飲み口で旨味深くキレも良いが、こいつ良く分かってる奴だな感と言うか、上品とか軽いとも違って、諸々分かった上での控えめなさりげなさ。おとなしさとはまた違うノンギミックさが心地良い
▽上立ち香も含み香も飾るように大きな特徴があるわけではなく、口に含むとあっさりすっきり広がるのは酸味。でも甘さも表に出ない程度で裏に隠れている
▽フルーティーとも異なる軽快旨味系で軽やかに進む。飲み干し香と言うか、飲んだ後の残り香になにか微妙な和風の香ばしさがあって、ん？確認、確認、ん？ん？と走る周数が増していく(笑)
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2日後　翌日のみむろ杉と再度比較飲みしたら、より引き立つのはこいつのさり気なさ。無人島に持ってくのどっちか選ぶなら敢えてこっちにするかも(+0.5up)

3.3
さっぱり＆酸味が効いてる　徐々旨甘辛味
舞茸の天ぷらに合わせると徐々に甘味が。天ぷらのおかげかな。
あ、雄町だった。
@結

今日の出来事

パチンコは朝一、2回転で当たった！
でもマイナス！

菊花賞は珍しく三連複が当たった！
でも他のレースで外れたからチャラ！

やはりギャンブルはなかなかうまくいかないですな😭

そんな中、モヤモヤした日に相応しい？お酒です。
七冠馬　The Seven 〜Take it easy〜
お米は縁の舞を使っています。
縁の舞？総の舞とは違うよー😙

お酒の名前は、岡部幸雄元騎手の座右の銘から
取ったもの。
岡部幸雄といえば、タイキシャトルが印象深い🐴

さて、味わいですが13度で軽くてゴクゴク行くヤツ。
それでもガスは無いからスッキリという
感じでもないなぁ🤔
山陰のお酒なのに旨味が強いわけではなく、
飲み易さ重視ですかね、日本酒が苦手な方もOK？

日本酒が苦手な方は、そうだなぁ、
栄光冨士あたり飲ませておけば、OK？😜
違うかぁー😅
そういえば、違うかぁー芸人の、ものいいって
どこに行っちゃったの？解散したのかしら？🤔
あっ、ザ・パンチとかも？？？

七冠馬　Take it eazy
競馬する人は知ってる皇帝シンボリルドルフと縁のあった蔵の酒。
地元の酒なのでよく飲むんですが、13度の低アルは初めて？
まさに「水」、米の風味がする極上の「水」！

七冠馬 純米吟醸 一番人気

ナナメです😉


名前の由来は、やはりあの競走馬
シンボリルドルフ。

シンボリ牧場と蔵元とは血縁関係が
あるそうです。詳しくは蔵元のホーム
ページで。

今年からロゴがリニューアルし
モダンなエチケットになりました。


酸強め。旨みはほどほど。
甘みは口当たりをよくする程度で
強い主張はなし。

飲みやすいです。ぜひ、食事と
組み合わせて。

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アルコール：15度
原料米：山田錦
精米歩合：50%
酵母：きょうかい901号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：簸上清酒
都道府県：島根県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

七冠馬/純米ひやおろし
後味にクセがあり、好みが分かれるかな

出張の帰りに軽く一献。ビジネス客もまばらな新幹線の車中です。サワー感のある、やや強めの酸味。甘味は少なく、最後は苦味も感じさせる。呑み進めても、やっぱり酸味が支配的。切れが良いので、魚の西京焼きにはよく合いました。