七冠馬 （ななかんば）

島根県！ということで辛口だと思うのですけど、
香りも華やかで、一口目から綺麗な旨味、綺麗な酸味、柑橘系の甘味の後に綺麗に消えていくキレの良さのあるバランスの良いお酒だと思います！予想より凄い美味しい

七冠馬、夏に続いて２回目です。

いや〜馬い。
水なのかと思わせる透明度。
水なのかと思わせる口触り。
口内入ればライム感。
喉元過ぎればスッキリ。

あ〜、福島以外の酒がこんなに美味いとは本当に思いませんでした。

大好きです。

普通においしい。普通のどこがいけないの？普通に飲みたいお酒なのね。まさに山田錦のお酒です。常温で飲みました。

簸上清酒　 特別純米　七冠馬　180ml
今日は、名古屋の芋けんぴ「塩花火」と一緒に。
米子の酒屋で購入。山陰のお酒のイメージを覆す、後味スッキリしていて、キレぎ良い。
旨味はしっかりとしてるので、焼き物なんかは、特に、良さそう。
さつまいもの甘味と、塩味はピタリでした。

アルコール:15～16度
精米歩合:55%
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)

七冠馬 純米 夏生
ほどよい柔らかな香り、味わい豊かで酸味のバランスが絶妙。
■アルコール度数:15.0～15.9
■日本酒度:+4
■酸度:1.6
■アミノ酸度:1.4
■使用米:改良雄町
■精米歩合:60％
■酵母:協会901号

島根県奥出雲の簸上酒造さんの七冠馬、特別純米です。
春先に6本セットで買った残りです。
クラシックとともに飲んでいたので、以外と長持ちしました(笑)
ただ夏場も部屋に放置していたんで少々不安だったのですが、問題なくおいしくいただけました。
するりと飲めますが、それでいて淡白でなくしっかりした味わいもあるよいお酒です。

七冠馬 純米 ひやおろし
凜とした綺麗な味わい、厚みと広がりあるふくよかな旨味。
■アルコール度数:16.5度
■日本酒度:+3～+4
■酸度:1.6～1.7
■アミノ酸度:1.5
■使用米:改良雄町(島根)
■精米歩合:60％
■酵母:きょうかい901号

あらら、ほぼ同じ呑み口ですね。若干、ミルクのようなほのかな甘い香りを感じたような気がしましたが、呑み口はストレートな酸味が支配的。淡麗酸味でドライ。
ここまでの出雲の地酒シリーズは、結構、特徴が別れました。年をとったのか、淡麗な酒が合わなくなってきた？

今日は7月7日
七水　VS DATE SEVEN
どっちも持って無いやー

ただ、7月7日ならコレも混ぜて下さいな♪
七冠馬　純米吟醸　生酛セブン
私、競馬もパチンコも大好き。
勝率はイマイチですが。。。
今日も負けちゃった。

パチンコにとってレインボー色とは
とっても重要！
大当り濃厚ですからねぇ、ソワソワする！
このお蔵さん、絶対に競馬＆パチンコファンが
いるよねー

さて味わいですが、
あれ、生酛だけどちょっと薄くない？
全体的に薄味でお米の旨味もちょっと弱いなぁ。
冷酒で頂いたからだろうか？
お燗にすると変わるのかも。
時々、見かけるレインボー色ラベルのお酒。
イメージとしてはトロピカルな印象のお酒が
多いものの、これは違いましたね。

七冠馬　特別純米　100%島根県産酒造好適米　精米55%　アルコール15-16度　
純米ですが、精米55%なかなか良いスペックですね。色味は透明で上立香はツンとした感じもありますが、米のいい香りがあがってきます。口当たり優しく控えめな甘みに強めの酸が後を追いかけます。後味は酸味と少し苦味が口に残るかなぁ。しっかりとした味わいで辛口、食中酒としていいかな。馬に全く興味も知識も無いのが辛いところ。全体的にまずまずなんですが、印象に残りづらいかな。　#note69