七冠馬 （ななかんば）

七冠馬　純米吟醸　漆黒のS
製造年月　2023年10月

とりあえず常温。含みは水。に、ぱちゃぱちゃ溺れる。うちに二重八重に、酸いも甘いも辛いも苦いも花開く。そしてしゅるっと喉の奥に消える。開栓の匂いは僅かなフルーティだったが、なかなかどうして複雑な面白みがある。
とりあえずラーメンと食べてみた。水、のうちに辛み。ただそこにあり、そして消える。食欲が増幅させられる。お猪口もお代わり。これはヤバい。
ただ飲み比べや食中酒としてはやや弱い感がある。味が単純化するというか…苦いだけで終わってしまう。

日吉東急にて1870円を2割引。ここの仕入れのセンス半端ない…。

追記：ぬる燗にしたら芳醇な甘み。食中酒からはやや遠くなるが楽しませてくれる。

追記：時間があくと酸味が強くなる。

私にとっては珍しい島根のお酒
15年前に訪れたことを思いだしながら
ごくオーソドックス、酒感はなし
やや辛口

爽やかな香り、キレの良い辛口
初の七冠馬純米大吟醸
今夜は鰹のタタキを肴にいただきました

今宵の地酒は、島根「七冠馬 / 一番人気」です。
７７７回目のレビューには7冠馬かなという単純な発想でこれに決定。
柔らかな酸味が一番人気の所以でしょうか。

2日目～
なんと、力強い酸辛酒に変身してしまいました。

ウマ娘 シンボリクリスエスモデルの動バージョン。
ベースは漆黒のS。
静バージョンと比べて甘口。

ウマ娘コラボ限定醸造、シンボリクリスエスモデルの静バージョン。ベースは漆黒のSで特A山田錦を使っているらしい。飲み口はすっきりしているが旨みがあって美味しい。

七冠馬　純米　春えにしセブン

はじめての七冠馬
期待膨らみMAXで、いざ開封

華やかフルーティな香りも、
強すぎる事なく、、
どこかおしとやか
味はすっきりで、淡麗寄り
米の味もしっかりで、、人気なのも納得です

確かに春を感じる心地よさ
程よい甘さに、酸味のバランスは見事
溶けているかのような僅かな苦味が、
最後にじわっと支えてくれます

冷酒 4.3
常温 4.2
お燗 4.3
炭酸 4.4

昨日レビューの下書きしたまま寝落ち💦

七冠馬　純米　春なごみセブン

バタコさんが新しい顔を投げる時のコントロールの良さはハンパない。

このお酒は、透明感とクラシックな日本酒の良さが共存。単品でもうまいですが、食中酒でより輝きます。

まーた色々あって、、ちょっとの間バタバタしそうです。
子供が元気なのが救い。

春なごみセブン

七の付く日です。
以前だと七水で盛り上がっていたのも
懐かしいですね〜
しかし、七の付くお酒は他にも
たくさんあります。
他のお酒も注目していかないとね😉

そんな訳で今日のお酒はコレ⬇️
七冠馬　The Seven Aiyama 純米吟醸
七冠馬初の愛山らしいです。
愛山好きとしては気になりますね😙

さてとお味は・・・
薄っすらフルーティーな香りがします。
ただ、飲んでみると綺麗な味🤩
若干辛口寄りでしょうか？
愛山＝フルーティー＆ジューシーなタイプとは、
ちょっぴり違う！でも美味しい😋
これは純米吟醸ですが、純米大吟醸とか愛山で
出したりしないかなぁ😆

先日、シェルさんが生田二郎を食べていたので、
自分は昨日、二郎　京急川崎店へ！
昼の12時過ぎなのに行列一切なし！
二郎で昼時に行列なしとは驚きです‼️🫢
もちろん、味は最高😋
ニンニクお願いしたのに少なかった😭
これがデフォルトなのかね？