会津宮泉 （あいづみやいずみ）

宮泉　純米酒　火入

甘い香り。
優しい甘旨味。
程よい酸味と苦味がきて、すっきりとした後口。
バランスが取れていて、飲み飽きしません。

純米吟醸　山田穂　１５度　宮泉銘醸

どんな味か忘れるくらい随分前に冩楽を飲んで、
味一緒と聞いて久しぶりに買う。
メロンの皮に近い身の味。
確かにこんな味だった。

宮泉銘醸
會津宮泉　純米吟醸
秋あがり　火入

秋にピッタリの落ち着いた味わい‼️

ほどよい熟成感、だけど宮泉らしいフレッシュ感が見事に調和したテイストが良いと思います‼️

香り、味を楽しみたいキノコ料理にも自然に溶け込むような、合わせやすい一本でした😊

2022年10月15日購入
2,635円（税込）

會津宮泉　山田穂。

どっしり重厚感。純米吟醸としてかなりレベル高い。
弟さんが作ってるみたいですね。

つくる蔵が一緒だから甲乙つけがたいけど
やっぱり好みは写楽かなー。

どっちにしろ好み。ご馳走様でした。

會津宮泉 貴醸酒 火入　こちらは會津宮泉の貴醸酒。香りは当たり前だけど甘い感じ。以前飲んだ會津宮泉のは柑橘系は特に感じず。味わいは、甘さがやはり出ている。でもいやらしくはない。ボリューム感あり、好きなヤツだ。

會津宮泉 純米酒 酵母無添加 純米生酛

宮泉のふくよかさとキレに少し生酛のコクも加わりシンプルに美味しかった。
この生酛づくりを飲みたくて、日本橋のふくしま物産館で見つけられたのはラッキーでした🐷

會津宮泉 貴醸酒 火入

今宵の地酒は、福島の「会津宮泉」です。
約、１０ヵ月ぶりの再会です。
一口目に、フッとジャスミンのような香りが淡く鼻から抜けていきました。
酸味を伴った旨味を辛味が取巻いています。
前回の時ほどドッシリとした辛口の味わいには感じませんでしたが、今回は酸味を伴った正しく米の旨味を感じる日本酒という印象を受けました。

写楽で有名な宮泉銘醸の地元販売の「宮泉」純米吟醸。写楽とは一味違うキレの良さがいいですね。甘く毒なく少し辛口。飲みやすいですし、料理にも合います。2022.11.1自宅にて。