会津宮泉 （あいづみやいずみ）

會津宮泉 純米にごり 生酒
フレッシュで華やか、ほのかな甘味の中にもお米の旨味も感じます。開封直後は微発泡のプチプチを楽しむことができて、三日目以降、だんだんと酸が立ってより旨味を感じます。
アルコール分16度
精米歩合60%

会津宮泉　純米吟醸
冷やでいただきました。純米を燗でいただいたのとはまるでちがう味わい。香りの華やかさと淡麗な旨味が余韻にのこります

酒造で購入
確か酒造でしか買えなかいスペック
美味しい バランス良い 500万石 1回火入れ

2020.01.04

年末に開栓し、年を越して最後の一合。

大好きな写楽の蔵が醸す会津宮泉はこれが初めて。
この時期の限定のにごり酒にはめっぽう弱く購入。

米味がしっかり感じられ、比較的軽めの印象。
開栓初日はしっかりシュワシュワがあったが、日が経ったこの日は落ち着いていました。なんだかその分旨味を初日より感じれたような。

ここのお酒は安定して美味い。

宮泉銘醸「宮泉　純米酒　初しぼり」

ピチピチのリンゴちゃん。パーっと華やかでありながらしっかりお米の香り。やや甘で豊潤な旨味から少し苦。最後にリンゴちゃんが戻ってきました♪

元旦に「にごり」を買いに行ったら、まさかの午前中で売り切れだなんてっ！！通っていますが、こんな事初めてー。昨年の出荷も多かったとか…。もう油断なりませんね！

泣き泣き色々試飲させていただき、甘酒もいただき(笑)、ファーストインプレッションのこちらに。試飲時は感じなかったけれど、温度が上がるにつれて甘さが増していきます。食前酒向けでしょうか？塩煎餅と合うかなぁ〜⁇

追記:二日目は旨味乗って甘味も和らぎ(冷え冷えだから？)にいだしぜんしゅよりもすき焼きに合いましたね♪

久し振りの宮泉、しかも初の純米にごり。
実は写楽を含め宮泉銘醸はセメ臭が気になって最近まで手が伸びませんでしたが、
写楽の夏吟からイメージが一新されました。

さて今回は。
開栓直後の立香は宮泉にしては控えめです。
一口含むと軽い発泡感の後にマスカットとグレープフルーツの中間位の香りが鼻に抜け、舌には少しビターな甘み、その後に旨みと酸味が続いて来ます。
これはうまいですね。
私的には廣戸川のにごりが今シーズンNo.1にごりですが、これもいいですね。
見つけたら是非飲んで頂きたいお酒です。

純米酒
初めての宮泉。
写楽も大好きなので、大いに期待しましたが、裏切らないですね。
後味に少し感じるフルーティーなテイストが心地良い、ハイクオリティな食中酒でした。
記念の100レビュー目を元日に投稿。縁起がよろしい。

宮泉　純米です。要冷蔵って書いてありますけど御燗でいただきますわ。
甘み旨味が深まって最高です。自分の中ではこれはもう写楽以上です^_^

会津宮泉　純米大吟醸夢の香四十＆大吟醸

実家での年末酒粕スペシャルその一。
なんか追いつかないので二本同時という贅沢。

もはや何も言いません。

アテは特大ウニ、本鮪赤身、蒸しタコ、アワビの刺身盛り合わせ

不戦勝。

会津宮泉 純米酒
アルコール感がとても優しい、そしてキレが素晴らしい。
キリッと辛口ですが旨味も強く芳醇でめちゃくちゃ美味いです。