会津宮泉 （あいづみやいずみ）

甘〜い。貴醸酒

会津宮泉　貴醸酒

少セメ臭、スー少シュワ→ジュワ甘→少カー

後味甘さ残らずスッキリ、切れていく時にアルコール感あり

貴醸酒って何？と思い購入、思っていたよりも甘くはなかった

（３日目）バナナ感あり、アルコール感強くなった

時間が経つにつれて甘さが増していった。

ほんのり甘く、程よくピリリと、美味しい純米酒です。

SAKE COMPETITION 2018 純米酒部門のチャンピオン。
チャンピオンの味はどれ程のものか…。
率直な意見を言うと、バナナの香りと味がした！
さて次は2019年度のチャンピオンを攻めてみようか。

貴釀酒
洋梨のような香
口に含むとその香が、さらに膨らむ。
甘味、飲み込んだあとの酸味もしっかり。
うまい！
福島、会津、いい‼️

宮泉　貴醸酒　純米
精米歩合50% 16度
マンゴーの様な吟醸香。濃い味を思わせるものの色合いは極めてクリア。
味わいはそう、マンゴーというかメロンというか。豊かな旨味です。またチリっとガス感があってうんまい。初日より2日目以降が味が丸くなって良かったです。

会津宮泉　純米にごり
香りはラムネ。飲めばまたラムネ。
これにごりなの！？ってぐらい甘くてしゅわしゅわで美味しいラムネジュース。
でも後半に酸味と苦味がちゃんとくるのでくどい甘さではない。
日本酒とは違う感があるけど美味美味‼︎

火入れとは思えない繊細で瑞々しい青リンゴのような香り。
ジューシーな甘味と新酒の苦味がメイン。
少し落ち着くと苦味は少し影を潜める。
米を五百万石にしたのも色々考えてのうえなのか
ラベルもかっこいい

•貴醸酒
入りがセメダインとバナナ。貴醸酒にしては重くないし、後味に酸と苦味がある。
美味しいけど、四合瓶で2,000円後半だし、貴醸酒ってよりはフルーティーな日本酒って感じなので、コスパは悪く感じた。

ちなみに、抜栓した翌日飲んだら味がまとまってた。

会津宮泉　純米吟醸　山酒４号　おりがらみ　
シャンパン並みの開栓音。一気に甘い香りが広がる。
うすにごりで酸味から苦味、旨味が順序良くやってくる感じ。
肴と一緒もいいが、お酒だけで味の変化を楽しみたいと思わせる。