天明 （てんめい）

天明の曙酒造さんと七蔵酒店のコラボ
蝦夷の曙
メモし忘れて…。美味しかったのは間違いない。

さらさら天明　生酒
思ったよりさらさらって印象ではなく、いい意味で甘旨酸な夏酒な感想です。
ちょっと寒菊晴日を思い出す感じがするのですが、こちらの方が夏っぽいですね。
ぜんぜんありありです👍🏻

東北の秋酒🍁飲み比べ🍶銀座君嶋屋🍶

天明 亀の尾 本生 re preparation　いわゆる貴醸酒。でもこれが美味い！香りはそこそこだけど、口に含んだときに甘みがブワーッと広がる。でも重くは感じない。下手な甘口ワインなんかより美味しい。

天明 純米吟醸 秋上がり50 本生
生酒のほんのり優しい甘味、スッキリとした酸味で食事に合います。熟成のせいか、豊かな旨味と、少しビターな後味の余韻がいい感じで、これは美味しいですねー。甘酸旨苦のバランスが秀逸のような。いいお酒に出会えました。

旨味があって美味しいけれど、酸味がちょっと喉に絡む感じと生酒にしてはやや薄い気がした。

若手の夜明け

天明の秋あがり〜！口に含んだ時のトロみと、飲み込んだときの独特の果実味が最高です。干柿のような熟した果実味がガツンときます！新酒の頃のフレッシュさが凝縮して、天明の縮図ですね！来年もマストバイになりそうです！

燗 若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り

若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り