天明 （てんめい）

天明　Bangeyamada　origarami ichibi 蔵桜

天明　中取り肆号　純米生酒
日本橋ふくしま館ＭＩＤＥＴＴＥにて🍶
日本酒３種飲み比べセット🍶

旨口、程よい甘みと酸味が良い。
これは、売ってたら買う😁

すっきりした匂いとちょっとの炭酸とじんわりした米の旨みと少しのざわつき。甘くもなく辛くもなく。
後腐れがないのは度数が低いからか、無駄を落とすとはこういうこと？

日本橋ふくしま館ＭＩＤＥＴＴＥ
日本酒３種飲み比べセット🍶

曙酒造　天明　冬めく生セメ　無濾過生原酒

会津は曙酒造の天明、こちらは季節限定のお酒ですね。

セメと言っても、「セメダインの香り」のセメではなく、中取りシリーズの各セメをブレンドした限定酒だそうですね。

含みはライチのようなブドウのような、フレッシュ感漂うフルーティーな香りです。すでに美味しい、もう分かります。美味しすぎますねこのお酒。

ラベルからは想像できないぐらい、本気のこだわったお酒。属にいう高級なラインナップのお酒にも全く引けを取らない非常に美味しいお酒ですね。ブレンドがドンピシャというか、とても飲みやすく呑み疲れしませんね。

季節限定のお酒なので、早速ストック買わなきゃ！！値段も四合瓶で1500円を切るコスパの良さ！！コスパもさることながら、まさにドストライクの美味しさです。

そうですね、シャンパングラスでも相性が良いと思いますし、もちろん食中酒としても美味しくいただけると思います。

美味しい甘口…そして旨口のお酒だと思います。キレッキレの辛口派にはダルいかもしれません。ですが、オリも混ざっており味の変化も楽しめるため、非常に飽きません。

白ワインを好まれる方などには完全にオススメしたい１本ですよ！！非常に当たりの銘柄でした♪店頭で見つけたら是非とも購入して飲んでみていただきたいですね。

天明 中取り参号 純米生 おりがらみ
去年、お膝元の会津で購入して以来の天明、頂きます！
天明の中でも酸味強めですかね－。
亀の尾ならではなのか、ややクラシックでライトな味わいです。
アルコール度14%ということもあり、スイスイ進んでしまいます。
旨い！またいつか福島に行きたい！

「天明 中取り肆号 純米 おりがらみ本生｣

天明中取りシリーズの肆(4)号。原料米は雄町。
一口目から「あ、美味しい！｣分厚い米の味が広がります。
酸味がしっかりあって、蜜林檎のような濃厚さ。やや甘口。
後味は余韻が残るタイプで、それも心地よいです！

「薄倖スウィート」
福島・曙酒造・天明・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・おりがらみ本生・中取り弐号・ドライ&ライト・うつくしま夢酵母F701・14度
▼12月出荷の中取り弐号(3rd/6)。＜弐号＞のコンセプトは『ドライ＆ライト』『香る旨辛』なのだそう。アミノ酸を抑える工夫で、透明で優しい酒を目指したとのこと
---
▽取り急ぎスウィート。甘いけどサッパリ水の如し。こってりではなくて纏わりつかない甘味
▽水流感があるが、それも細いと言うか鹿脅しの水のような密やかな流れ。酸味もあくまで軽く、苦味や渋みに至っては濾過してあるかのよう。味数は少ない
▽ドライ？ライト？ そういう印象よりむしろ力弱くて甘い印象が強い。どちらかというとライト(light)よりむしろウィーク(weak)
===
3日目　元々薄いのがべしゃべしゃの水の如き薄さになってもうた。薄っぺらいけど小綺麗なのが、薄倖の美少女の如く物悲しい風味を醸すのだった

天明 中取り 参号 亀の尾65 生　3.9
甘シュワすっきりおいしい。