泉川 （いずみかわ）

料理酒用途と言う事で調達している常温放置可能な一升瓶。
前回買った泉川の純米吟醸酒がなくなったので新たな料理酒を仕入れてきました。
はい、と言う事で今回も泉川にしてみましたが今回は前回在庫のなかった吟醸酒にしてみましたよ。
数年前までは普通酒として売られていましたが今は吟醸酒にランクアップしている一品です。

コスパ最高クラスのこちら、お味の方は果たして。
感想です。
・うっすらフルーティーな匂い。
・甘めスタートの後半ちょい辛め。
・スッキリ。
・どっしり厚みのある味わい。
・旨い。

お値段以上のパフォーマンスを発揮する冷酒常温燗酒と基本的に何でもこなせる優等生。
単品で飲んでもよし、アテと合わせてもよし、1人でしっぽり飲むも複数人でワイワイ飲むもよし。
あ、いやいや、一応料理酒として買ったお酒でしたね。
まだ料理酒として使ってませんが、多分恐らくきっと、料理酒としてもよし。

福島県会津若松市は植木屋商店さんを訪問して購入(1,800mL税別1,800円)。

#ギンジョウシュノススメ
#BURGER TIME
#コメダ珈琲店
#フルムーンバーガー

泉川 純吟 ふな口本生

注ぐと滓があってうすにごり
含むと重厚なドシっと旨味‼︎
くはー効くー‼︎って🤩
強い苦味とアルコールでスパンとキレる
なんとも福島らしいガツンと旨味

友人からお裾分け頂きました
福島へ帰省した際にたまたま抽選会やってて当選したヤツ
良く冷えで飲み切ってしまったので、温度上がったらまた変わったかなー

#mentime
#カップヌードルスーパー合体シリーズ2
#興味本位で買うけどいつも美味しい

菊泉川 吟醸
程よい吟醸香。
トロッとした甘旨味＆渋でスーッとキレる。この渋味がいいですね、ホント盃が進みます😁
飛露喜醸造元、廣木酒造本店の地元ブランドのこちら、甘味と渋味が絶妙なハイコスパな旨渋酒、ず〜っと呑み続けられますよ〜⁉️😊

泉川 純米吟醸
穏やかな吟醸香。
上品で綺麗な甘旨味、辛＆苦でスッキリとキレる。余韻も長くて滑らかな呑み口で旨い。
2日目、3日目と日が経つほど甘旨味アップ⁉️😁
飛露喜醸造元、廣木酒造本店の地元ブランドのこちら、モダン＆クラシックの両面を持つ旨口〜‼️😊

泉川　大吟醸

フルーティな吟醸香と喉越しのキレがいい。バランス良くまとまってます。ただ、感動はありません。
飛露喜(特別純米)の感動を求めてしまう自分。

廣木酒造　泉川　純米吟醸
プレミア酒として定着してしまった飛露喜の廣木酒造。
泉川は主に福島県内向けで出荷される。
透明感とキレがありながら、どこか丸みを感じさせる味わい。邪魔しない酒。とはいえ主張がないわけではない。ついつい盃を重ねてしまう。こんな存在に私もなりたい。

泉川 純米吟醸 ふな口本生
甘旨いけど、すぎないところがいい。

飛露喜はわりかし手に入るので飲んでいたので、地元流通の泉川には初遭遇。一口目、穏やかな吟醸香を感じ、その後適度な甘みを感じさせ、さっと消えていく。オールドスタイルの分類に入ると思いますが、あったら買ってしまうでしょうね。

料理酒用途と言う口実で常温放置が可能な一升瓶を買う。
前回の料理酒は岩手で買った楽歳。
その楽歳の残りが少なくなってきたので次の料理酒を会津で調達。
今回の料理酒は泉川。
吟醸が欲しかったけど在庫なく純米吟醸となりました。

ちょっと贅沢な料理酒、お味の方は果たして。
感想です。
・割とジューシーな匂い。
・甘味と旨味が調和。
・ちょい辛。
・最後にアルコール感あり。
・少しピリピリ感残る。

うん、事前情報通り美味しいですね。
重過ぎず、意外とスッキリしていて全体的な味わいのバランスもいい。
これが4合瓶だったら税込1,400円ぐらいと思われるのでコスパもよし。
常温放置できる点もポイント高いですね。
一応料理酒用途と言う事で買ってますが実際は嫁氏共々ちょいちょい飲んでます。

福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(1,800mL税込2,750円)。

#折角だから喜多方ラーメン食べました

製造年月2022.01
福島県 廣木酒造 泉川

純米吟醸 酒米不明 火入れ
精米歩合 55%

alc.16℃



色合い・透明

香り・・無し

含み・・すっと入る

味わい・渋みと甘み

余韻・・コクを感じる

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飛露喜との飲み比べ。
比べると大人しい印象。
余韻が強く、高めの温度帯もありか。