泉川 （いずみかわ）

今日から小夏休みなので少しいいお酒を開栓◎
福島の酒屋のキャンペーンで配送料無料だったので、通販で購入しました( *´艸)
巨峰やラフランスのような熟れた果実系のしっかりとした香り。キリッとした辛口系に丸い旨味。温度上昇で仄かに米の甘味が顔を出す。王道の日本酒(’-’*)♪

泉川 純米吟醸

廣木酒造のブランド泉川純米吟醸をいただきました。
調べてみると泉川は福島県内で流通されているらしく、なかなかお目にかかる事はなかったのですが、運良く飲む事が出来ました。
口に含むと旨味が広がり、美味しいですね。バランスが良くて隙がないといいますか、毎日飲んでも飽きないお酒ですね。最後まで美味しくいただきました。
アルコール分16度
精米歩合55%

泉川 純米吟醸
価格　一升瓶　2,500円（税抜）

自分が日本酒が好きになった原点ともいえるお酒。久々に飲みましたが最高～♪
程よいケミカル感がたまりません＾＾食中酒としていいですね～
この価格帯では伯楽星特別純米と泉川純米吟醸が最もお勧めです！！

泉川
純米吟醸

程よい甘みと旨味
美味しいです。
飛露喜と同じく素晴らしいです。
キレも良い
福島県はレベル高いですね^_^

日本酒がコロナを打ち消してくれると信じて毎日飲みます。
早く平和な日々が戻ってきますように…

備忘録202011

菊泉川 吟醸(廣木酒造本店：福島)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、菊泉川の吟醸なり。
初めて飲む銘柄なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めな旨口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした程好い濃さの旨味
ほんのり酸味もいい感じ

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに渋味のような
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
飲み飽きしない旨味。
すっきりした口当り、味は濃すぎず強すぎずちょうどいい。
香りも穏やかで飲み疲れしない。
すっきりしてるからクイクイ飲んでしまう。

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 日本酒度+2.8 酸度1.8

引越し直前に会社の後輩2人とパパ友から頂いた3本。どれもホントに嬉しかったです。

やはりこちらの酒造のお酒はレベルが高いと思いました。泉川は会津でなければ飲めない銘柄であり、宮城で飲むことが出来るのは幸運でした。店員さんともお話しましたが、非常にバランスが良く飲み疲れもしない良いお酒でした。また飲みたいものです。

癖がなく優しい感じ。
料理に合わせやすいと思います。