飛露喜 （ひろき）

合資会社廣木酒造本店(福島県 河沼郡会津) 飛露喜 特別純米 生詰
精米歩合５５％ アル度：１６．８度 酒度：+３ 酸度：１．５ 米：山田錦・五百万石
7/21(水)感想、香りは強めの米の甘さを感じる。
一口目は、お酒の温度が極度に低いこともあり、甘さは弱く、ちょっと酸味と米の旨味を感じ、苦さで切れる。
二口目は、コップのまま、少し温度を上げ、１０度近くまで戻していただくと、濃くおいしくなった。私の趣味としては、ちょっと辛目だが、新鮮な感じが火入れでも強くおいしい。

あらら
少し置きすぎたかな(⌒-⌒; )
蔵元さんに申し訳ないレベルの味になってしまった（ ; ; ）
採点不能(΄◉◞౪◟◉｀)

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル

本日はこちら♪
日本酒にハマったきっかけの飛露喜
久しぶりに純大とともにゲットできました
香り甘旨酸辛のバランスが最高
自分の中では唯一無二の食中酒
これほど和食を引き立てるお酒はないです♪

おいしい

香り豊かで楽しめる
物足りないと思った瞬間に
旨味がフワッと広がります
最後にピリっとしてキレがいい
おいしい

飛露喜 特別純米

酸味と旨味のある爽やかな良い香り。
ほんのりメロンの様な青い香りを残してグッと甘旨味がジワっと広がる。
キリッと冷やすと切れ味がシッカリと、スッキリ。
温度が落ち着くと辛口の味わいが広がる。
開栓して数日経ちマイナーチェンジはありつつも味のベースが変わらない安定した味わい。

飛露喜 特別純米
20210703

これを自ら『水』言う女将に感服です……

飛露喜　純米大吟醸
本当に偶然の出会いで購入
美味い！でも純米吟醸の方がもっと好みかも

福島県河沼郡 廣木酒造本店
純米大吟醸 飛露喜
原料米 山田錦
精米歩合 麹米40% 掛米50%
使用酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

香りは上品で程良い吟醸香。
口に含んだ瞬間の旨味はいい感じです。
透明な綺麗な酒ですね。雑味はない。
口の中で米の旨みを感じながら辛苦く切れて行く。

3日目、まろやかで飲みやすくなる。