飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米大吟醸　生詰
2970円

友人との飲み比べ飲み会での一本
口開け、とにかく透明感が凄いお酒
その後にスルッと旨味もでてきますが
あくまでも透明感重視
この感じを好む人が好きでプレミアつくんでしょうね
4〜5日経っても変わらず透明ですが、
口開け時よりも旨味甘みとでてきます
ちょっとアル感も感じますかね

とにかく綺麗なお酒
美味しくないわけではないのですが、
自分好みでないのとプレミア付きだし、
この価格なら次はいいかなーと
値段もあって3.5です

飛露喜　純米吟醸　廣木酒造　精米50%　アルコール16度　生酒　
100レビュー目、少し前に呑んだ記録。吟醸香の香りよく色味は透明、そしてすっきりとして微かな甘みにバランスのいい酸味、これおいしい　#note90　

あー、これ。これなんだよ。
美味しい、とにかく美味しい。

もらいものだけど、こんなに嬉しくてちゃんと味の感想も伝えたのは久しぶりだわ。

飛露喜 純米大吟醸(生詰)
はじめての飛露喜の家飲み、ワクワクして持ち帰り。微かな吟醸香から、含むとフルーティな甘味、ただ期待したほどのインパクトはないような。恐らく期待しすぎですね(^_^;)
2-3日置いておいたら、味が開いて美味しくなった気がします。純大の割に後味がしっかりあり、GWに楽しませていただきました。
飛露喜は無濾過生原酒のイメージが強いので、これは生詰で少し大人しめかもしれないですね。

特別純米　かすみざけ　飛露喜　初しぼり　生酒　精米55%.
かすみざけですが色味はほぼ透明な印象、香り穏やかできれいな生酒ならではのフレッシュな吟醸香を感じ、口当りは甘さのある爽やかな感じで、後味に酸がくる辛口系　#note85

備忘録202007
初飛露喜✨

純米　

飛露喜 純米吟醸

酒屋さんにて運良く購入する事が出来ました。
飛露喜ブラックは特別純米、純米大吟醸に次いでとなります。
飲む前の香りも広がり、口に含むとメロン系の香りが口の流して広がります。
最初は優しい甘味が広がり、酸味と辛さがバランスが良く、水のようにさらりと飲めてしまいます。
単体でも食中酒としてもどっちともいけるお酒ですね。
アルコール分16度
精米歩合50%

純米吟醸 生

備忘録(2021年4月)　純米吟醸　生詰(一回火入れ)

原材料：米・米麹
精米歩合：麹米 40%　掛米 50%
アルコール分：16度