飛露喜 （ひろき）

福島出張にて、何年ぶりかのこのお酒。特別純米しかなかったが。

スッキリ水のようにキレはよい、思ったほど甘くないし重くない。

少しアルコール感を感じるが飲みやすい。

グラスで飲んでるので自信ないけど、鼻から嗅ぐと、ちょっと熟し過ぎた果物の香りがある。けど、その香りとバランスが取れる、しっとりした甘さと含み香。だいぶ甘いけど、軽くしつこくない。酸味で切れるかんじでもないので、ライチとか？苦みや辛みもなく、確かに美味しい。柔らかさより瑞々しさ？

純米吟醸
黒ラベル

備忘録(2021年10月(9月購入))　飛露喜　純米大吟醸(山田錦)　生詰(一回火入れ)

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：4.2
　燗　　　　：－

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：麹米 40%　掛米 50%
アルコール分：16度

かわさん飛露喜純米吟醸黒ラベル
５度くらいの冷にて。開けたては、
香り　ほのかな桃
味わい　旨し！穏やか旨味に、それを苦味包み、口の中に張り付く。余韻は、ある程度ある！後半　吟醸香が口の奥で！
黄金バランス。
少し　温度高まり、味開く。
飲む部屋温度で、切り替えよう。

飛露喜　純米吟醸

日本酒の日に相応しい初めて呑む特別な一本を
香りはすっきりなアンズ系
シュワ感はありません
華やかなアンズな酸味と穏やかなベリーな甘み
弱い苦みを伴った米の旨い余韻を感じながら
すっきりとした飲み口

皆様のレビュー通りすっきりながらも品良い酸甘と
上質な苦旨で最高の食中酒と感じます

飛露喜/純米吟醸
すっきりとしていて、米の旨みが感じられる。

純米吟醸

原材料:国産米
精米歩合: 麹米40%、掛米50%
アルコール度:16度

飛露喜の限定販売の純米吟醸　生黒　です。
手に入ったので楽しみにしていましたが、期待したほど美味しくなかったので、がっかりです…
ほんのり黄色で福島酵母に由来すると思われる柑橘系の香り
甘味の押し出し強く、同時に辛み系の旨みも感じます
日が経つと甘みが引き立ってきました

2021.8購入　@マツザキ1870円

純米吟醸
久し振りの飛露喜は やはり安定感のある旨さでした
記憶よりも淡麗で 辛みとキレ、含み香の心地よさが印象に残りました

飛露喜　特別純米　生詰。
果実感ある旨味が広がり、後口は辛口でキレ良し！
温度が上がると、旨味膨らんで辛口感が抑えられる。
個人的に常温近くが一番好きだった。
秋の食事に合わせやすいやつ！