飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米大吟醸
日本酒を好きになったきっかけの思い入れのある銘柄である飛露喜。
久しぶりに買えたので飲んでみました。
飲んでみると、甘みも旨味も物足りない感じ。また、苦味が強く自分の好みのお酒ではなかったです。

飛露喜　純米吟醸

備忘録

今年の22本目
この飛露喜はめちゃうま

飛露喜　特別純米

ややドライな辛口、甘さ控えめで安定した旨さ！
スイスイ入りますねぇ〜

EXPLORE SDJ @HIZ
2021年7月
やっぱり頼んじゃうなぁ♪見ちゃうと♪

純米吟醸

The 安定感◎

飛露喜　純米大吟醸　3.8
４年８ヶ月ほどレマコムで保存。しっかり旨苦。熟成してもあまりかわらない感じ。

飛露喜　純米吟醸
株式会社　廣木酒造本店

福島の友人が贈ってくれました＼(^o^)／

秋田では本荘のお店で売ってると聞いたことしかありません…。

友人も注文して２年待ったというレア酒…。
ネットでは定価の倍以上で取引されてるヤバいお酒です！


いつも通りキッチリ冷やしていただきます…。

寫樂もあるので福島２大巨頭飲み比べ！！
なんて贅沢なんだろう〜♪

香りは軽目のフルーティー♫スッキリ系です！
味はこちらもスッキリなフルーツ。
桃系か？
寫樂のような渋味も少ない。
温度上がると甘味と酸味が主張してくるけど後味クリアで食中酒向けか？
じっくり含むと米の旨味を微かに感じ、それでも渋味は少なく、ドライな感じです。
香りは少ないけど、味はキレイで大吟醸な感じ。
クピクピ飲めるヤバいお酒…。

さすが福島。
坂下をバンゲと読むのを知った新入社員時代。
震災前と震災後を経験した単身赴任。
福島は忘れがたき故郷…。

贈ってくれた友人に感謝し、このレア酒を堪能します〜＼(^o^)／

特別純米 生詰

「和音と余韻」
福島・飛露喜・純米吟醸・[麹]山田錦・[掛]五百万石・精米歩合40%・50%・生詰・16度
▼僕の知り合いにはヒロキと言うと蒲田駅前のビジネスホテルや焼肉だと思う人が多いんだろうがフフッ(謎の斜め上)。今日の某トップ有名人向け会議の準備で先週から毎晩秋祭り状態だったが(笑) ひとまず終わったので打ち上げは弘城を超えて飛露喜だ！(なんのこっちゃ)
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▽さすがの至高バランス。香りは穏やかなのだが、口に含んで飲み干すと、甘味と酸味とフレッシュ感と苦味が、同時にやってきて綺麗な和音を奏でる
▽時間差で遅れてやってくる軽い渋みが立体感を醸し出し余韻が拡がる。フルーティが前面ではないがフルーツ感もあって、味覚としては軽やかなのに濃くもあり深みや充実感もある
▽やっぱいいよなー、ストレス解消だぜよ
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翌日　軽妙に飲めるけど翌日にやや存在感みたいのが残る。複雑さや充実感の裏に何か神秘の質量の大きさがある
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1週間後　ほどよく熟して甘い印象が増したか。立体感と音響感はやはり別格