光栄菊 （こうえいぎく）

KOUEIGIKU SAKE BREWERY SAGA JAPAN
光栄菊 幾希(きぼう)無濾過生原酒 2023醸造

薄い梨テイストのようで思いのほか酸がかなり強め。その分 爽快感あり。辛口で軽くすいすい飲めてしまう(*^^*)

2日目は“強酸”というヤンチャさが抜け、落ち着いた一面が現れ、品良く飲めますよ。2日目は好み♡

無濾過生原酒、やっぱり最高〜(♡-♡/ｻｲｯｺｳ

光栄菊　幾望　無濾過生原酒

レモンのような酸味が特徴的。
アルコール感がなく驚くほど飲みやすい。
あとに残るキック感、ガス感がいいアクセント。

1636　2022/5　
光栄菊　白月
純米無濾過生原酒
神力100　13°　22/3　A
佐賀　小城市　光栄菊酒造
1800　3520
軽く飲みやすい。
3日目位がちょうど良かった。

光栄菊　幾望を手に入れました。当地ではなかなかお目にかかれません。熟飲します！

光栄菊　幾望

香り
花の蜜蝋

味わい
水飴！　金柑が垣間見える　フワリと香る吟醸香

感想
芳香なワクシィ香がグッド。金柑の水飴があったら美味しいだろうなぁと思わせる味わい。アナスタシアと比べて最近のリリースはソフトキャンディ系が多いのかな？これは酸味(飴の味の調整で添加されるクエン酸で調整していそうな)が程よく効いて、どんどん味わいたくなる。

光栄菊　純米？　無濾過生原酒　snow crescent
油断して開栓したらキャップが天井迄いきました😄
電球に当たらなくて良かった😓
甘旨酸苦あまり無く、口いっぱいに発泡が広がり抜けの良さは特筆もの、コレはお米サイダーだ☝️

酸味はあるけど甘さが勝つ。そのくらい甘い。美味しい甘さだけど。

光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒

光栄菊では初の愛山
１年近く寝かせての開栓だがポンっと小気味良い音

ブドウのような爽やかな香り🍇
果実感のあるフルーティーな甘さと酸味

光栄菊はエッジの効いた酸味が特徴的だが、まろやかで熟成された旨味ものっている

フィッシュはビターな余韻を残しながら

開けてしばらく経つとアプリコットのようなジューシーさが増してくる

光栄菊 幾望 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒

お米は北海道産きたしずくです
穏やかな香り ジューシー甘旨 酸味のバランスもよい
燗酒にも良いとのことで今年は2本購入
彗星を選びがちなのできたしずくで買っているお酒はこれだけかも

開栓★4.0 翌々日★4.5

ハルジオン無濾過生原酒です
酒米は春陽　アルコールは14%です
香りはブドウ　グレープフルーツ　香りの良い
杉の木を感じます
味わいは柑橘の酸っぱさが印象的です
軽い甘味があり旨味はあまり強くないので
スッキリしています