光栄菊 （こうえいぎく）

清海。アルコール数14度。
光榮菊のレギュラー酒ということのようです。
開栓直後は少し味わいに欠けるかなあという印象。
アプリコット系の酸味とやや苦味が強い印象。
そこまで好みには突き刺さらない印象です。

備忘録として

光栄菊　SNOW CRESCENT

乳酸系でマッタリ感ありつつ光栄菊特有の柑橘系な面もありつつ、いつ飲んでも美味い。
今年は過去一のガス感。
王冠の留め具を外した瞬間に王冠が吹き飛んだ。
一旦ガス抜きしたから、平気かと思って、おりがりみを攪拌するべくフリフリすると溢れ出る日本酒にオロオロしつつも洗面台でやっていたので、一安心。
数週間経っても強炭酸感は抜けず、最後まで美味かった。

光栄菊月下無頼さがびより無濾過生原酒
20241123

光栄菊　SNOW CRESCENT　無濾過生原酒　光栄菊酒造(株)
2022.05.21　酒屋さんの角打ちにて

スノウクレッセント2024
香りも余韻も素晴らしい　今年は13度なので杯が進みすぎて危険⚠️

光栄菊　白月　無濾過生原酒　光栄菊酒造(株)
2021.04.20

光栄菊から通年商品デビュー！

光栄菊　Sukai 清海　
特別純米　無濾過生原酒
お米は雄山錦を使っています。

光栄菊といえば特徴は酸ですかね？
これはちょっと他の光栄菊とは違う印象です。
お米も雄山錦で旨味がありそうな感じでね。
コク旨、後半はドライな味にも！

はせがわ酒店日本橋店🍶

光栄菊　幾望　無濾過生原酒(佐賀県)

木桶の風味とさわやかな酸味が特徴的です
新政さんに似ている味わい
ほのかな甘みや渋み、苦味も感じられ、複雑な味わいです
かなりおいしい！

ごちそうさまでした

清海 特別純米 無濾過生原酒
初日はプルーン感が強めですが、何日も飲み進めるとやっぱり整いバランス最高です。
光栄菊で初の定番酒になるようだが、無濾過生原酒にこだわるところはさすが！
コスパと酒質を考慮すると一升瓶一択ですよ。