光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊酒造(株)(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 月下無頼 無濾過生原酒
精米歩合：ー アル度：１７度 酒度：― 酸度：―　米：亀の尾１００％
光栄菊として初めてのフルボディに期待し２本購入しました。
３/13(月)感想、開栓時にかなり冷やしてあったが強いプシュの音。香りは強い酸味。
味は甘さが弱く、強い酸味で、ちょっと渋く、結構苦く、甘くない白葡萄酒のような感じ。
刺身にも良く会い、食中酒としても良いお酒。私的には、今までの光栄菊より好きなお酒だと思った。今までの光栄菊と変化が大きいので、好き嫌いが判れと思う。

Harujion ハルジオン 無濾過生原酒 720ml
少しツンとした酸の刺激臭、ブドウっぽい香り。シュワ感と酸が強め。甘さ控えめで余韻に辛さ。今まで飲んだ中で一番ドライな味わい。甘さを殆ど感じないのでどこか淡泊に感じる。
7日経過　初回の味が拍子抜けだったので変化を期待して放置。香りはレモン、グレープフルーツのような酸の強さを感じさせる香り。シュワ感強めでスッキリした味わい。淡泊さは変わらず。甘さが欲しかったがどようやら無いみたい。
2022/8月に飲む。

光栄菊の月下無頼

光栄菊の久々の新作。
初日から随分ヘビーな感じで、蜜蝋のような、飲んだあと思わず「かーーっ！！」と、喉に効いているのを感じさせる味わい。
美味いんだけど、一杯で充分。

「時間をかけて味わいの変化を楽しんでほしい」というお店のポップを信じて一升瓶を買いましたが、「幾望」のような、どこまで伸びるかという驚きもなく、ただただヘビーになっていく（笑）

これまでの初心者向けのライトなつくりではなく、玄人好みの味なのかな？燗酒は試してないけど、ここからさらに重くなると自分には無理ですかねー

新作ということで、今後どういうお酒になっていくのか気になります。

光栄菊　月下無頼　亀の尾

度数17度のしっかりしたボディの味わい
光栄菊らしさも感じられ個人的に好み

さらりとした口当たりと
春らしくフレッシュなお酒
甘酸(๑´ڡ`๑)。
個人的な感じは最初の香りはバナナを感じました

光栄菊 神酒の海 MARE NECTARISマーレ・ネクタリス 無濾過生原酒

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山

以前飲んだsnowcrescent同様、プチプチ感。
派手な香りはなく、軽く爽やか。
嫌な匂いや辛み、苦みはなく、甘みも控えめなので、
シャンパンよりも軽くスイスイ飲める。
グリーンとも違う、ほんのり瑞々しい香りがあり、
嫌味なく美味しく楽しめる。生酒でないと消えそうな美しい儚さ。
甘みが控えめなので、変な苦みがなくても、
上品にスーっとキレる感じ。
好みの真ん中ではないけど、飲んだことのない、
日本人よりも、海外の人に評価されそうな洗練日本酒。
原酒で15%に整ってるから、軽くても飲みごたえがある？

現時点では小山商店さんでは取り扱いのない光栄菊を伊勢五さんで購入。
なっかなか甘味通ってていけますねー

飲み会にて馬刺しといっしょにいただきましたー！フルーティで旨し！酔っ払いであまり覚えておらず…💦