飛鸞(ひらん) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛鸞のクチコミ・評価

リルハケイゴ
4.0

飛鸞神楽 KAGURA

本日はこちら♪
長崎平戸は飛鸞さんの神楽
前回は生酒でしたが今回はひやおろし
最初は生に軍配と感じたものの
冷くらいで生以上に柑橘系の渋辛が際立ってきた
火入れは冷蔵庫から出して暫く放置を再認識♪

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒生もと

2023年10月26日
纯真丁一郎
4.8

入口气泡感，酸甜涩味一起出现，有一点点苦味。放置两三天后变得更加酸甜，味道有些像花阳浴

2023年10月26日
アッキー
3.0

にこまる　辛口

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年10月25日
いーじー
5.0

飛鸞　彩道

冷酒で。
みずみずしくとてもフルーティー。ひやおろしっぽさはあまり感じれなかったですが、若干のコクと深みはあり。
後味はオレンジピールのようなフルーティーな甘味、酸味、苦味があり。余韻は普通。
長崎県産のぶりの刺身といただきました。秋の味覚と是非。
日本酒初心者でも楽しめる味わい。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年10月12日
dotdash
3.5

今年二本めの飛鸞は神楽の火入れ。
購入時に開栓に注意してください…と言われたものの、多少のガス感はあれど派手さはなく。たぶん、生のときは派手だったんでしょう。
その分、特徴である柑橘系の酸味もまろやかになったようで、アル度も14と飲みやすく。
苦味がちょい強めなのが、個人的には難ですが、食中酒には良いかも。

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月9日
ghji
4.0

ひらんセイテン。綺麗な生酛。青さ、胡椒、柑橘系。

2023年10月8日
えびす
5.0

クラファンで製造した限定醸造品
甘うまさがすごい。ほんとおいしかった

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月8日
クワトロ
4.5

飛鸞　にこまる
あっさりとした味ですね
クセがなくて飲みやすいです

2023年10月8日
sid
5.0

今宵は、オンラインイベント参加しながらの、俺達の飛鸞６号酵母×生酛の無濾過生🍶

これはめちゃめちゃ旨い😆✨
飛鸞らしい華やかな香りと甘味を、酸味がしっかりと支えて、スッキリ目ながらも旨味しっかり😄

流石、森サンやね😇
まだ買えるらしいので、気になる方はぜひ！

特定名称純米吟醸

原料米にこまる

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月7日
DENVIVO

若手の夜明け2023

2023年10月5日