福田 （ふくだ）

純米吟醸 山田錦55

購入価格　１７０５円

福田　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。
ラベル通りというか葡萄の様な甘み。
この甘み、余韻も長くて素晴らしい。
最後は心地良くキレていく好バランスのお酒。

純米 山田錦 謹製かすみ酒
新年2本目、福田さんの純米チャコールグレーラベルです。かすみ酒ということで少しだけ「おり」があります。開栓するとハチミツのような甘いいい香り。含むと若干シュワっとしますが、ソリッドさ半分のしつこくない甘みでちょうどいいバランス感があります。ラベルにあるメッセージ通り笑顔になれるお酒かと。毎度思いますがここの純米はコスパ高いと思います。精米歩合65% ¥2600（税別）

酒質剛
頑固とかそういうイメージではなくて
しっかりガスが酒に溶けていて、3日常温放置でも蓋ひねるとプシュっとなります
でも発泡感が強いわけじゃありません
冷やさない方がメローでうまい
フレッシュさと円熟味、カスタードのような完熟リンゴのようでもサラッふわっ軽快な抜けにはまる！
あきのこない素晴らしい出来です

長崎の「福田」活性うすにごりを地物摂酒しました。
お決まりの「開栓注意」のお酒なので、慎重に開栓。
沈殿の撹拌時に瓶の中でシュワシュワしていたので・・・慎重に・・・慎重に・・・。
時間を掛けて開栓するも・・・あっけなく開栓完了。アレ！　肩透かし。
さ～それでは、いただきま～す。
うんま～。
チリチリ・旨々・ピリ辛～。
山田錦のコクのある旨味が、チリチリ感と共に甘旨で口の中に広がっていきます。
幸せ～。
辛味もチョッピリ顔を出しますが、これが旨い！
辛味の美味しいお酒は、バランスがいいですね。
これぞ日本酒の味わい。
今日は幸せ～！。
コロナが収まったら、また「くんち」見に行きたいなー。

2日目
コク旨なお酒で幸せ。

福田 純米吟醸山田錦 活性うすにごり
うすにごりに惹かれて、2度目の福田！なんだか愛着の湧く名前ですね。
香りはうっすら酸味を感じます。
飲み口は、はっきり分かりやすくジューシーメロン。活性とのことで、確かにチリチリしたシュワ感があり楽しいです。
上澄みを呑むとあっさり、おりを混ぜるとしっかりジューシーで2度美味しい！
甘すぎないので、ダレずに飲み飽きしにくいかと。
うまい！

福田の低アル　純米吟醸山田錦です。
ほのかに果実の香りが漂っていて、
自分の知っている福田に近いのかな？
ところが飲んみると意外にも中身は
しっかりとしています。
重くはないけど13度にしてはお米の旨味が
十分に出ている気がします。

福田 純米吟醸 山田錦

純米酒 山田錦

今回も純米酒。
どことなく生酛ぽっさを感じます。（生酛じゃないけど）
華やかなのに、ガッツリしてる。けど飲み飽きない(≧∀≦)
そしてお求めやすいお値段。リピ確定です( *´艸`)