桃川 （ももかわ）

2023🍂秋の唎酒会🍶日本橋プラザ３階展示ホール

ワイン酵母仕込み　限定品
吟醸純米酒ドライ

桃川　特別純米
2023.07@店

すっきり。

燗にしたい。

原料米：吟烏帽子
精米歩合：55％
アルコール分：15〜16度

桃川　純米大吟醸酒磨き五割

香りは甘酸っぱい華やかさ。
最初の一口は酸味がキツく感じましたが、飲むにつれて徐々に口が馴染んできました。説明ではフルーティーと買いていたが、その印象はあまり感じなかったです。
喉越しはややひっかかりがあります。そこそこ重い味わいでした。
日常で飲む日本酒としては申し分ないです。

桃川　一番しぼり無濾過新酒

しぼりたてのとてもフレッシュな味わい、後味に少しの甘味がありました。
濃い料理を食べていたからか、お酒の説明で書いてあった濃醇さと辛口は感じなかったです。
冷やして飲むのがオススメです。

コロナ禍が明けたのを良い事に久々に海外に遊びに行ってビールばかり飲んでたので、日本酒に戻るまでかなり間が空きました😁やっぱり美味いですね〜！ただコレはなかなかのクセ強で、生酒なのに泡盛の古酒みたいな味わいでした💦

杉玉　純米酒

親父の頂き物です。久々の県外酒です😅

冷酒で、前に飲んだ「桃川 純米酒」より甘旨味もあり食中酒として、それなりに呑めました。

常温では一瞬、大手のアル添？と思うような後口の味わいでした。

ぬる燗も、大手のアル添に近い風味のお酒でした。

熱燗は、辛味が増し辛口酒に変身しました。

「桃川 純米酒」より美味しいと思いました。

純米大吟醸　青天の霹靂。キリッとした輪郭を持ち、お米の生きた香りも豊かでバランスが良い。純米大吟醸からするとやや辛口に感じた。

吟烏帽子 特別純米酒

吟烏帽子で造られたお酒です

青森は訪れたことがないのですが、お酒は色々飲んでるんですよね

さて、桃川さんのお酒ですね
たまたま試飲販売をしていたので、お買い上げです
ラベルが青森の芸能行事を表していて、good!です

さて、グラスに注ぐと仄かに色付いてるかな？といった感じ
香りはやや華やかで芳しいです
口に含むと蜜のような甘さに、しっかりとしたお米の美味しさがやってきて美味しいです
少しとろみが感じられる舌触りなので
すっきりしていながらインパクトがあり、美味しいです
冷していただくとさらに際立ちます

甘甘旨旨旨芳 なめらかな甘さとお米感を感じて
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

桃川 ワイン酵母 純米

ほぼワインテイストで日本酒の後味

低アルコールで飲みやすい。
杯が進む。シュワ感はないけどこれはこれで良いですよ。
ご馳走様でした◎