自然郷 （しぜんごう）

自然郷　馥郁純米
　とても華やかな香り。甘味と米の旨味、そこに酸味が加わったバランスの良い味わい。後味はモワッとしたアル感と苦味の余韻が少し強いように感じました。

第9回ご当地鍋🍲フェスティバル@日比谷公園⛲️
ご当地酒蔵めぐり🍶

大木代吉本店 自然郷 BIO 無濾過無加水
精米歩合60% 15度

初自然郷！ 楽器正宗と同じお蔵さん。
どうも楽器正宗のアル添感が気になるタチでして、それならば純米の自然郷の方が好みかな？と呑んでみたら正解！

そりゃそうだろうと突っ込まれそうですが、味は楽器正宗にそっくり。
自然郷の方が全体的に旨味・風味が豊かな気がします。マスカットの様な香りと膨らむ旨味、かつクリアな後味。
個人的には自然郷の方が断然好みでした◎

自然郷

オーク樽熟成ということもあって、ひたすらバニラ香。旨味も感じて美味しいのだけど、杯が進まない。自分が樽の香りが苦手なだけかもしれないが。

Pet Nat Cuvée 18
オーク樽熟成

シェリーのような風味で美味しい。

自然郷 芳醇純米
フルーティーでキュっと締まった美味しいお酒ですね。栓を抜いたその日が一番美味しかった。楽器正宗と同じ蔵元なんですね。さすがデス。

備忘録として

自然郷 SEVEN 純米吟醸

飲んでみると若干のピリシュワ感を感じ、華やかな吟醸香と言うよりは、少し熟成したような香り。甘さはほどほどで酸味は少し強め。飲んだ後に口の中に穀物感が残るのがちょっと苦手。

自然郷ヨーグルト酒
ＳＡＫＥタイム投稿は躊躇があったが、まっいいかぁ
ヨーグルトとポンカン、レモン等で仕上げられた爽やかな日本酒？
今夜は牛スジのトマト煮、パエリヤとともにいただきました

自然郷　円融純米　無濾過無加水
　華やかな香り。チリっとした口当たりから円やかな甘旨味。
少しアル感のあるモワッとした苦辛味できれる後味。優等生的な味わいの美味しい酒だと思います。