自然郷(しぜんごう) - ページ14 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

自然郷のクチコミ・評価

ジャックオヤジ
4.5

自然郷　
円融純米　無濾過　無加水

楽器正宗の大木代吉本店の「自然郷」。
こちらは秋のお酒です。

香り良く、甘味が最初にきますが酸味もありスッキリした印象です。
秋酒らしく旨味もあります。
秋の味覚はもちろん、酸味もあるので魚介にも合いそうです。
信楽の片口に津軽びいどろの秋のぐい呑み。

開栓したてはチリチリのガス感があります。
ガスが抜けた頃の変化を楽しみたいので、とりあえず半分だけ呑みましたw

特定名称特別純米

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年10月2日
田川の鯉
4.0

今までに飲んでた自然郷と比べて、シュワ感とラムネ感を感じる。楽器で感じたラムネ感は感じるけど、旨味もしっかり。旨し。2日目になるとラムネ感より酸味が強くなる。これもあり。

2022年9月23日
しるふぁ
3.0

自然郷　cuvée18

特定名称特別純米

2022年9月11日
str
4.0

備忘録として

自然郷　BIO　特別純米

青りんごやブドウ系の香りと味わい。
シュワ感も少しあり夏に飲みやすい。
甘さは甘すぎないけど少し甘め。くどくない。
酸味は穏やか。とても飲みやすく、特別純米にしておくのはもったいない感じ。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月2日
リオマ
4.0

失礼ながら今まで存じ上げませんでした。
福島の自然郷　無濾過無加水純米
ほんのりガス感。13度の低アルコールとは思えないほどしっかりした味。
すっきりとした辛口で、これは旨い！
たまたま合わせた癖のあるチーズと相性良かったです。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2022年9月2日
rinon
3.5

自然郷 BIO 特別純米

酸味が少し強いかな
いやな感じはぜんぜんないです

特定名称特別純米

原料米夢の香

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年8月24日
Yoon hyeongjun
4.5

요즘 사케 마시기도 참으로 힘든데 오앤만에 한잔하니 넘나 좋네요 오랜만에 마셔서 그런지 아주 제 스타일이네요

것키마사마무네 양조장인 오오키다이키치혼텐의 시젠고우 브랜드중 바이오시리즈 엔트리 제품인데 아주 맛나네요

일단 대충 정리해보면

바이오(BIO) : 협회 정제 효모가 아닌 키모토계효모 사용, 무여과 무가수

쌀은 맛보니 대충 유메노카 아닌가 싶네요

열처리는 병입시 열처리후 급랭이라 나오단데 아마 빙칸 히이레 같네요

생각 보다 많이 프루티한 향과 프레쉬함을 가지고 있습니다 빙칸히이레로 추정되는 적절한 미탄산감과 후쿠시마 특유의 짜릿한 맛과 깔끔하고 적당히 쌉쌀하게 끝나는 피니쉬 키모토 제법인줄 알았는데 아니군요 과하지 않은 적당한 유산계 맛으로 트레디셔널과 트랜디한 쇼쿠죠모토의 중간 쯤되는 가성비 아주좋은 맛난 술입니다

몇병 더 살까 고민 중입니다 ㅎㅎㅎ

特定名称特別純米

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月22日
カノン
4.0

芳醇純米。
低アルシュワ系なので飲みやすく、旨み酸味が軽やか、心地よい後味で夏っぽい日本酒。

2022年8月15日
夜兎
3.5

自然郷03BY大吟醸

特定名称大吟醸

原料米夢の香

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月11日
マーホン
4.0

日本酒原価酒蔵にて

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月7日