翠玉 （すいぎょく）

蒼玉　純米吟醸　玉苗。
両関さんの○玉シリーズなんですが蒼玉の欄がないので、翠玉のところに投稿します。
春に購入してから冷蔵庫の肥やしになってましたが、ようやく開栓しました。
この蒼玉は出羽燦々と玉苗の二種類リリースされたんですが、玉苗のほうをチョイスしました。
控えめな吟醸香が仄かに感じられます。クセのない軽い飲み口と綺麗な酸で、とても飲みやすいのですが、繊細というか線の細さを感じます。もう少し芳醇さがほしかったかなぁと言う感じです。

飲みやすい。軽やか！ 甘みがあって、私は好きです！

香りは弱い。
甘くて美味しい水。

2017年６月開栓。
特別純米酒『翠玉』生酒です。

以前に同じ銘柄の純米吟醸を飲んだ際に少し苦手な匂いを感じましたが、こちらの特別純米は、あの風味をほとんど感じず(微かに微妙にはアリましたが･･･)、生酒らしいフレッシュな美味しさでございました。

翠玉　純米吟醸　生
花邑を買いに行ったら「今年のヴィンテージは入荷終了しました……」との返事が。「うおー花邑が飲みてえぞチクショウ！」と思いながら店内をウロウロしていると、翠玉の純米吟醸・生酒が目にとまりました。
以前、これの火入れバージョンを飲んだときに「美味いことは美味いけど、なんか気持ち悪いくらい甘かった」という印象があったので敬遠していましたが、先日飲んだ特別純米の生酒がおもいのほか美味しかったので買ってみることにしました。
香りは特別純米と同じく白ワインというかブドウのような華やかな香り。口に含むと……特別純米よりは酸が控えめで、よりすっきりさっぱりとした仕上がりでした。決して薄っぺらいわけではなく、ただただ綺麗という印象でしたね。
評価は特別純米と同じく星3.5としました。個人的には特別純米の荒々しい感じが好きなのですが、こちらはたいへん綺麗な酒に仕上がっているので、あとはもう好みですねー。

両関　翠玉　特別純米　生
以前、『翠玉』の純米吟醸（火入れ）を飲んだときに「確かに華やかな吟醸香で甘みが強く、けれども水っぽくて薄っぺらい」と感じたので敬遠していたのですが、少し磨きが甘い分、むしろ旨みを感じられるのではないかと思い、買ってみることにしました。
香りはずばりマスカット。それもマスカット味のグミとかではなく、国産の甘口・白ワインのような香り。ここで一度、原材料を確認します。はい、米・米麹と書かれてあります。口に含むと……はい、甘口の白ワインです。これをブラインドテイスティングしたら１０人に６人は白ワインって答えると思うんですけど……。それぐらい日本酒ばなれしています。
２日目、３日目と日を追うごとにマスカット感は薄れていき、かといって日本酒感が出てくるわけではないので「よくわからないけど甘くて美味しい酒」という印象が強いです。
１日目は飲んだときのインパクトもあって星４つ。２日目以降は星３つくらいでしょうか。評価はあいだをとって星3.5としました。あと、全部が全部そうなのかはわかりませんが、ちょっと栓がゆるかったので、そのあたりが改善されればマスカット感が長持ちしたかもしれません。

このフルーティさと爽快感は秀逸です。かなり甘めですが嫌味が無く色々な料理と合いますね。

2017年３月開栓。
純米吟醸『翠玉』(エメラルド)です。両関酒造さんのお酒。
普段、自分では絶対にセレクトしない(笑)であろう１本デス･･･
華やかな吟醸香はあるし、甘味とか旨味とかもそれなりだし、うーんでも、鼻の奥に、気になる黴臭さみたいのがチョット。
残念ですー。

フルーティーで飲みやすいです。
でも進んで再購入はしないですねー。

両関