ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ163

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

pochi
4.5

次は、Le Sake Erotique Numero Six（ルサケエロティックヌメロシス）です。
薄い香り、微発泡かなぁ
米の甘味キリっとした酸味、ナチュレ70よりも
キレがあり、果樹感も有ります。
後味のワインにも似た渋みとともに、
複雑な味で旨い！
いや〜参りました。
他の酵母も後日頂いてみます。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2017年4月15日
pochi
4.5

ソガ・ペール・エ・フィス祭り第一弾
Le Sake Naturel （ルサケナチュレル）70
甘みと酸味、ワインのような味です。
お米の甘さ酸っぱさ、渋みがいっぺんに
口の中に広がり、とても不思議な味です。
形容出来ない味と、その後に深い渋み。
難しいのに、美味い！
精米歩合は70％なのに、後味もスッキリ
しています。
これは、これは、次は何にしようか

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年4月15日
Yoshiyuki Kuboki
4.0

初ソガです。❤️
やっと出会えました。
適度な、酸と旨味。
また、飲みたいです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年4月7日
kemmy
4.0

「キャトル」サケエロティック
ネットでは話題な酒。日本酒と白ワインの中間にあるような。鮭のムニエルと寿司に合う。ミネラル感強し。変化球及びavantな酒。絶賛はしないが気がつくと空になる。一撃必殺。

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年3月20日
Kenjiro Yoshikawa
4.0

寿司とあわせてみた
新政のラピスと同じ6号、同じ美山錦で比べてみた
こちらの方が濃厚だが、つまみによっては酒が勝ってしまうのが問題だった

2017年2月25日
Kenjiro Yoshikawa
4.5

細かい濃厚で他の酒蔵とは一線を画す

美山錦と6号酵母の良き組み合わせ

2017年2月24日
日本酒1年生
4.5

日本酒の大先生から連絡があり、面白い日本酒があるという事で、採算度外視で作られた超エロティシズム的日本酒(ワイン)を飲ませて頂きました。本当にエロティシズムを感じる日本酒で「これはアカン奴や」と酔いしれた日本酒でした（笑）

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年1月27日
うりうり
5.0

なにやら非常に珍しいお酒らしい。小布施のワイナリーがごく少量限定でつくる日本酒とのこと、これは、6号酵母で作っているよう。そう言われると、日本酒というよりという気品がある感じがした。

テイスト甘辛:普通

2016年10月8日
Sakejiro
4.0

SOGGAのエロティック。
名にし負はばいざ言問はむ。今宵は秋刀魚のつみれ汁、栃尾揚げのエシャレット味噌焼きと。名の通りエロす。

2016年9月9日
fuyu
4.0

小布施酒造の限定品。名前のエロティックの名前に相応しく、生酛造りでしっとりオトナの味わい。シャンパンマグナム瓶に入り、雰囲気あります。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2016年7月24日