ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ160

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

Akihiro Nonaka
3.5

ドゥ
酸味系

2017年10月26日
Akihiro Nonaka
3.5

アン
複雑

原料米美山錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年10月26日
hoyu
3.5

味わった事が無い独特の酸味。新政no6が近い？すいすい飲める感じゃないから3.5にしたけど、このスペック、味はとても面白い。

2017年10月24日
さくら
4.0

試飲させてもらったけど、3合目で写楽と味の違いがあまり分からず…、華やかで後味酸強系だった気がする。
再チャレしたい！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生もと

2017年10月16日
もびい
5.0

ル・サケ・ナチュレル。軽い甘味と強めの酸味の甘酸っぱい生もと風味+フルーツ風味のアタック。スムースな口当たりの適度なボディから爽やかな酸味と共に旨みが広がり、ピリピリや苦味無くスルリ。旨みたっぷりなのに甘過ぎず苦味控え目で雑味無く爽やかで実に旨い酒(#^.^#)。

ソガの4号酵母や6号酵母より更にクセ少なく、生もと風味苦手な人もいけるかもしれない。天然酵母使用とか農薬未使用米使用といったこだわりも好印象。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年10月14日
kemmy
4.0

一号酵母。1500mlにて3000円。栓は王冠。4号よりも旨みが強い。花陽浴でもなく仙禽とも違う味。白ワイン系だが上記とは違う路線の酒。でも日本酒の米の旨みがある。面白い酒。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年10月8日
pochi
4.5

Numero Un 旧協会1号酵母湯煎（火入れ）
一本ずつ火入れして、ワインセラーで低温保存
した所謂、秋あがりやひやおろしですか。
生酒は、力強い味わいでしたが、
湯煎は少しだけ丸く優しい雰囲気です。
酸味が先に立ちますが、直ぐに引いて
旨味と甘味が広がり、少量の辛味でスッキリと。
飲み口の良い万人受けするお酒？とは
異なり、好き嫌いが有るかもしれませんが、
このお酒の特徴があり、私にはとても良いお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年10月8日
Kenjiro Yoshikawa
4.0

4ヶ月前に買った生原酒、4号酵母
バナナとカラメルを連想させる旨味、甘味
軽くシュワシュワがあり、後味はキリリとしてて、夏酒かと思わせる面もあるが
味はかなり濃厚

味噌と茄子にあいそう

2017年7月20日
もびい
4.5

キャトル4号酵母。コクのある甘酸っぱい生もと風味のアタック。ピリピリや苦味無くマイルド。ストレス無くスルリと喉元を潤す。6号より爽やかさやフルーツ風味は控え目だが芳醇で旨味は明確。控え目な甘さと辛さも日が経つと甘味が前面に出てきてバランス良く旨い酒。

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年7月13日
イクロー
3.0

ヌメロシス
サケ　エロティック

普通。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年7月9日