ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペール ヌメロアン
こちら1号酵母ver.
6号酵母ver.より甘みが抑えられて
すっきりした味わいでしょうか！！

Sogga Père et Fils LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO SIX
ドメーヌイケダ
新政に近い味わいですね～～
さしずめX-typeですかね？
酸味と甘さのバランスと上品な飲み口は
新政とは比べ物になりません。こちらに軍配！！小布施
まー好みは人それぞれ自分の口に合ったもの
楽しまれたら良いかと……………

2024年2月某日購入
Sogga Père et Fils LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO SIX
ドメーヌイケダ

在原業平も上手いこと言いましたよね。
「世の中にたえてソガペのなかりせば春の心はのどけからまし」でしたっけ？（笑）

ほんと、この季節はコイツのせいで、ソワソワしちゃって仕事もままならないんですよ。

というわけで、今年もソガペールエフィスのヌメロシスに無事ありつけました。しかも初マグナムのおまけ付き。

一年振りに飲みましたが、結構クラシックな味しますよね。
いや、モダンなんだけど堅牢？
相変わらず奥深いですね〜。敬服。

さてさて今年は何種類ゲットできるかな。

ソガペールエフィス　ヌメロシス
alc15％　精米歩合59％　750ml/1,760円
今年も手に入れることができました
独特の酸味　白ワインに近いイメージ

備忘録

備忘録

備忘録

ヌメロシス
開栓初日:薄い。
開栓3日目:酸に全振りしてる。まさか今年は微妙か。

マグナムなのであと1週間くらい様子見して気が向けば追記します。

追記
開栓7日目:バランス整ってきて美味い！完飲。

今シーズン初のソガペール^ - ^
めっちゃうまい♪
新政感もありつつ、樽感？も感じられて最高です！！
ロピアのピザに合わせましたw
酵母でいろんな色を見せてくれる素敵な酒蔵です♪たまに好みから外れることもありますがw

備忘録