ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

リア サケ ナチュレル
明けましておめでとうございます。
年末は引っ越しでドタバタして更新してませんでした。
落ち着いてきたのでボチボチ更新。

ソガペールエフィスならではの？雑味のない綺麗な酒。
こちらは酸味とコクが美味い酒でした。ぬる燗も酸味が楽しめ
ましたが、冷がオススメかな。

小布施ワイナリー　ソガペールエフィス　サケナチュレル

香り強いけど後味さっぱり
どっしりしたイメージ！
これは美味いですなぁ🚁3150👍
フォローしてるシュワッチさんが持ってきてくれました😌

ソガペールエフィス

ルサケエロティク ヌメロシス ノーマルロット 2022 生酛
saketimeのみなさん メリークリスマス！ こういう日はワインっぽさのある日本酒をということで、春に（ほぼ）コンプリして氷温下で寝かせてあったソガペを解禁、まずは6番からいただくことにしました。うん、この日本酒のようで日本酒でない感じは相変わらず健在、果実感と穀物感のバランス、少し熟成した感じはありますがこの唯一無二さは素晴らしいです。今シーズンも期待。精米歩合59% 750mlで¥1500（税別）

ソガペールエフィス ヌメロシス ノーマルロット

もう今年は買えないと思うとなかなか開けることができずにいましたが年末で冷蔵庫も整理したいので開栓。
香りは青リンゴの様な感じ。
一応氷温保管はしてたのですがマニアックな味わいなのかな？
ノーマルロットは初めてなんでわからないんですけどね。
甘酸苦渋って感じです。
開栓直後よりも日が経ったほうが渋がなくなった感じがして旨くなると思いました。

ソガペールエフィス　ヌメロシス　ノーマルロット
ノーマルロットは半年以上寝かせると間違いなく旨味と甘味そして深みが増すかなと思います。
超マニアックにも耐えうるお酒かなと。
ソガペの中でも1番バランスがよいですね。

ソガペールエフィス　ヌメロアン（1号）

冷蔵庫に眠ってました。忘れてました。
慌てて飲みました。
（でも気づいたら2022年のヌメロシスもありました…）

やっぱり重厚な味わいに変わってました。
そして、美味い。このくらいなら上等上等ってやつです。
2022年の方は年末年始に飲んじゃおうかなって思ってます。

ソガペール エフィス IL Y A 100 ANS 2021BYイリヤ ソントン 生酛

ソガペールエフィス　リアサケナチュレル
低精米からなのかいつもの酸甘がモッサリ、抜けは良いが、、、う〜んಠ⁠_⁠ಠ
イヤ!　コレが超マニアックな酒ってヤツ？(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠!

IMADEYA SUMIDA🍶
LE SAKE EROTIQUE
NUMERO SIX2022BY 池田ロット