陽乃鳥 （ひのとり）

貴醸酒なので、ドロっとした甘さを想像するが、
コクがありながらフレッシュな甘さがある。
これは美味い。

陽乃鳥
甘さと酸のバランスが甘いオレンジのよう
貴醸酒なのでトロっと甘いのかと思いきや予想を裏切るフレッシュ感
これならどんどん飲めるなー、微炭酸もいい
美味い！

陽乃鳥　貴醸酒

オークのクセっていうのは本当にバランスが命なんだろうなと思う。
新政はロットによって本当にバラける。
オークが支配する酒に当たったりもした。
毎回多用のクセを呑むたびにウニを思う。
旨いウニは上品なクセがバランスよく舌の上に広がり次も食べたくなる。
不味いウニは下品なクセが口内を支配しもう勘弁となる。

最初に飲んだのが強烈木桶の失敗ロットであったら二度目は無いんだろうけど、未だにちょこちょこ買うのは、旨い新政を知っているからだろう。

カラーズや６でたまにハズレを引くことはあるけど、
まだハズレを引いていない陽乃鳥。今回も心地よいバランスだった。

とにかく甘い。ナイトキャップ用。

陽乃鳥　中取り　
原料米美山錦　精米歩合60%　アルコール分14度

新政の貴醸酒　
ブドウ飴?　洋梨の香りが心地よいですね

少しシュワっと甘い入りから若干トロリとした口当たりですがくどくなくて以外とすっきりな味わい!
程よい酸味に仄かな苦味な余韻も良いです！
飲みごたえもありキレよしで単独でもうまい！

本日の1本！
ものすごい馬～！ウマ～！
鼻から抜けるミカンの香り～
冬にコタツで食べる甘いみかん！
最高や～

新政 陽乃鳥 貴醸酒
濃厚な甘み、フルーティ。後味も滑らか。
女性も飲みやすい。食前酒、デザート酒向き。
オーク樽貯蔵とのこと。日本酒も奥深い。

陽乃鳥
アルコール度14度

この度閲覧して頂いた方が3000名を越えたとのメールがあり、こんなつたない書き込みにも見て頂いている方がいるんだなと有り難く思います。
これからも皆さんを参考に書かせていただきたいと思います

この度呑んだお酒は、呑んでみたかった新政酒造さんの陽乃鳥です。
以前呑んだ瑠璃や亜麻猫から、いつかは呑んでみたいなと思っていたところ、いつも伺う酒屋さんに入荷していたので即買いしました。

今回のレビューは開栓直後のものです。
香りは鼻にツンとくる酸味感があり甘さが連想されます。
口に含むと、予想どおり甘さとともに酸味が押し寄せます。
貴醸酒らしくトロッとした甘さが特徴です。
商品説明にあるオーク樽貯蔵酒による仕上げが、ツンとくる香味を醸しているのだと思います。
私には、もったいないお酒でした。

会社の冷蔵庫で2年熟成
あと2年熟成させるつもりでしたが堪えきれず開栓
全く以て甘旨ぁー
自分にとっては少々甘すぎかなと思いますが デザート酒としては最高ですね。

陽乃鳥。いただきもの。
アップロード忘れ。

新政 陽々鳥
去年も飲みました！変わらず、柑橘系の味わいで自分好みでした。美味しいです！