陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥 改
全体的にライトになってるかな
貴醸酒らしく、とろみも残して
どちらかと言うと、改のほうが良いですね。
何かの記念日に一緒に飲めば思い出になりますよ。
お勧めです。

新政酒造 別誂中取り 貴醸酒 陽乃鳥
寝かせてからちょうど半年過ぎたくらいの1本になります。
濃厚な甘さと酸味のバランスが素晴らしいです。
ただ甘いだけではない複雑な味を体験する事が、出来ますので面白さもあります。
また、寝かせてから飲む新政さんの陽乃鳥は格別ですので冷蔵庫に余裕のある方は是非お試しを。
ただ我慢するのが大変ですが・・・。

またまた温泉宿の続き
新政さんの陽乃鳥さんを一杯だけサービスしてもらいました！贅沢にも天蛙と味比べです。
左側天蛙、右が陽乃鳥でどちらもおりがらみで天蛙の方が濁りがあります。

味は洋梨のようなジューシーさが溢れんばかりで食後のお酒にはピッタリ。食中酒にはどうかな？

とにかくここでこんなお酒に出会えるとはラッキー！

《外飲み》

一口飲んだ瞬間から口に広がるメロンのような匂いと甘み。むしろメロンジュースそのもののよう。
久々に飲んだせいか、こんなに甘かったっけ！？ と驚くほどでした。もはや日本酒というより果実酒に見紛うレベル。

陽乃鳥

初めはスッキリして甘さ控えめで飲みやすい。
2.3日目になる毎に甘さが出て来て美味しい。

味の変化がかなりあり、スッキリから甘めと楽しめました！

陽乃鳥 2018
甘味と酸味が特徴的。
新政ならではの風味は健在。

以前いただいたものです

新政 陽乃鳥 改 頒布会シリーズ5月分
香。干し葡萄
含。酸味のヨーグルト系 with干し葡萄
チーズとかあうだろーなと、濃い味！3.8

新政 陽乃鳥

とある酒屋で何本も並んでいたので即購入しました笑

貴醸酒らしくずっしりとしたテイストで、みかんとマスカット混ぜたような甘味と酸味が絶妙のバランス。
余韻も程よい酸味が続きます。めっちゃ美味し。
もう一本買っておけば良かった。。。

陽乃鳥 貴醸酒 初陽乃鳥。なんかソーテルヌみたいなものに出会えるのかと思っていたら、案外普通？美味い、確かに美味いんですけどね。香りは意外と？ない。それこそソーテルヌ的なハチミツ、シロップ的なものかなと思ってたんだけど。テイストは、まずはちょっとだけピリピリっと。その後は舌に。届くのは甘さ。でも甘さは立っているが、まあ日本酒の範疇、というところかな。