No.6 （ナンバーシックス）

No.6 R-type
新政らしく口に広がる酸味と旨味
今夜はズワイガニとともにいただきました

新政 No.6 X-type
４／１９　はすや⑥

X-type

新政　NO６　X-type
　 友人から「ようやく買えたが、勿体なくて開けられないうちに結構な時間が経ってしまったNO6を一緒にいかが？」とお誘いいただき喜んで参戦。一人暮らし用の冷蔵庫に一年程保管していたようですが、その影響（効果）は？
　酸味を感じる香り。軽目のシュワ感から甘旨酸味の新政テイストはありますが、全体的にややダレ気味でアル感も強い。友人も同じように感じたようで、残念ながら今回の長期保存はややマイナスに作用してしまったようです。
　新政のような生酒は勿体無くても推奨期間内に早めに飲んだ方が良さそうです。

No.6 X-type 2017　4.2
4年間-５℃で、自家熟成。柔らかな甘旨からの酸苦。スッキリ水のように切れます。2021BYよりほんのちょっと重め。熟成感は全く無いです。
４／１４　丈や日本酒の会プチ～新政とその系譜＋猫～②

№６　X-type 2021　4.3
白ブドウジュースのような甘旨。あとから軽い酸苦。後味は軽い甘味が気持ちよく残ります。
４／１４　丈や日本酒の会プチ～新政とその系譜＋猫～①

新政 No.6 Type X
　いつもの酒屋さんの頒布会で当選して入手。
　斬新で芸術的な瓶。
　開栓に少し苦労したが、一口含めば、このお酒の独自の世界に導かれる。
　一度飲んだことのある、少量生産のシャンパン（ルコルタン・マニュピラン）に感じた、生のままの味わい、純粋なお酒の赤ちゃんと出会った感じ、アール・ブリュット感？独特な味わいだが優しい、でも、キレがいい。
　酸味も甘みも適度で、特別な味わい。
　飲み初めは、酸味と甘みとフルーティーさで蜜柑ジュースみたいな。

　本当にいいお酒。

No.6　X-type
新政酒造株式会社

今日は６の日🎉
７の日に負けないように、６号酵母だったり、新政のお酒飲んだります(笑)


約１年２ヶ月ぶりのエックス♥️

本当は先月の誕生日に飲もうとしていたのですが、結局今日まで引っ張った😆

品質保証期限が４月末日だったし、まぁ飲んでしまおう👍


うーん、飲みやすくて旨い✨

相変わらずの酸味と軽甘で日本酒であることを忘れてしまいます😆
一瞬ですけどね(笑)

ピチピチとした発泡感もあって、やっぱり好きだな～と思うお酒🍶
でも高くてね～😫


年一や記念日に飲むお酒🍶

寒菊や榮光冨士は秋田で買えませんが、新政が買える環境に感謝ですね～😍


＃MEN　TIME
＃ＪＡＨ（秋田市）
＃川反の有名なバー？居酒屋？
＃日本酒の品揃えも凄い
＃週末限定のつけ麺、初めて食べた💦
＃次はJYD飲んでみたい〜🍶

なかなか手に入らないのが残念ですが、たまのごほうび的に呑むには旨いですね。

毎月６日は６の日

あれ⁉、もう７日だ(⁠・⁠∀⁠・⁠)…

…七水の日か、、


ま、いっか

No.6 type-R DIRECT PATH

2022の２ロット目の直汲み
２ロット目でもDIRECTPATHは、まだインチキ的な2022シールw


１ロット目に比べると、かなり良バランスになってる

でも、冷え冷え開けたては軽すぎで、酸苦だけ立つので
ある程度の温度か、開けて2.3日目の方が良き(⁠・⁠∀⁠・⁠)


確かNo.6も今期から木桶になるはずだったけど、
裏書は1.2ロットともに、温度制御タンクのままだなー
このあと変わるのかしら??(⁠・⁠∀⁠・⁠)なぞ


コレも気づけば2,500円オーバーとなりました

ようやく秋田の桜満開🌸
そして雨☔めっちゃ雨(⁠´⁠；⁠ω⁠；⁠｀⁠)明日も雨