No.6 （ナンバーシックス）

新政酒造 No.6 A-type
No.6の中では一番味が強く、味音痴の私好み。

No.6
S-type
6号酵母の傑作
今夜は黒鯛の昆布締めと鮑の酒蒸しとともにいただきました

新政No.6 S-type
20230526

No.6のR-type、2022年のものです。
大好きな銘柄ですが、久しぶりにボトルを購入出来ました。
デザインも少し変わっており、テンションが上がります！
柑橘系のクリアかつ、生酛らしい深みある香り。
口に含むと、飲み口は軽く、その後にグレープフルーツや乳酸系の甘味、苦味、酸味が重なりあいます。
「やはり美味しい」と感じると共に、最近ハマっている楽器正宗、光栄菊、寒菊、天美、産土も肩を並べるほどに好みであることを再確認できました。

2023 0530
☆☆☆☆

新政（あらまさ）
No.6 S-type

2021~2022 seasonal theme
'不還果' ~ふげんか~
生酒

'秋田県産の酒米を、
生酛純米造りにより、
六合酵母にて醸す'

アルコール 13度
精米歩合 55%
使用酵母:きょうかい6号
使用容器:温度制御タンク
杜氏名: 植松 誠人
瓶名称 : Madame Edwarda #1

新政酒造
秋田県 秋田市

2023 0525
☆☆☆☆☆

新政（あらまさ）
No.6 X-type

2022~2023 seasonal theme
'阿羅漢果' ~あらかんか~
生原酒

'秋田県産の酒米を、
生酛純米造りにより、
六合酵母にて醸す'

アルコール 13度
精米歩合 45%
使用酵母:きょうかい6号
使用容器:木桶
杜氏名: 植松 誠人
瓶名称 : Madame Edwarda #1

新政酒造
秋田県 秋田市

No.6 S-type DirectPath

2022の１ロット目のSDP
まぁいつもの事なんですが、初期ロットが微妙なのが多い新政

故に、しばらく前に買ったものの、飲む気おきなくてレマコム放置してたものを、ようやく開栓


あれ、コレ美味い(⁠・⁠∀⁠・⁠)

今期の初期新政は微妙なのばかりで、
全然期待しないで開けたらこれだもの

程よく甘く、新政酸
適度に苦味とコク
ボディもあり、リッチな味わいで贅沢

ホント飲むまでわからん新政

ピチピチです。
こんな日本酒があるのかと驚きました。
とはいえ、常備酒には向かない気がするので、１回で十分。

新政　No.6 Type-s

何気なく酒屋さんに立ち寄ったら陳列されていたので驚きつつ急いで買っちゃいました。
澄んだマスカットっぽい香り。
味わいもスパークリングワインのように白ブドウっぽい風味とガス感があり、適度なボディと新政らしい酸味を感じながらきれいにフェードアウトしていきます。
新政はブランディングがしっかりしてるな～という印象が先行していましたが、改めて味わいの完成度の高さに驚きました。
めちゃめちゃうまいですね。日本酒でこんな表現ができるということに感服します。。。

No.6　S-type

週末は娘の結婚式のため京都へ。ゴールデンウィークから準備していたサプライズ演出も大成功！！

お嫁に行く娘へ心ばかりのはなむけとなりました。

さて、お酒の方は酸味と華やかな味わい。流石の人気酒！

娘の成長を見守る中で感じた喜びや誇り。そして時には心配や悩みもあったことを思い出しながら飲みました。