No.6 （ナンバーシックス）

新政 No.6 X-type

本日はこちら♪
昨年のクリスマスイブ以来のX-type
意外にも節分の恵方巻きに合う〜
このロットは甘みが控えめな印象
酸辛渋がしっかりしててグレフルジュース！
イッキに空けますよ〜♪

新政No.6 S-type DIRECT PATH
No.6で1番好みのS-typeのDIRECT PATH
美味しかったです♪

マスカット‼️
アーノルド‼️
うますぎ‼️

熟成されてるって感じ！
シュワちゃん

ダイレクトパス、グレープフルーツより梨を感じるかな、ほんと美味しいです。
自分的にはグレープフルーツなSが好きですね。
しかし、no.6は唯一無二感が有りますね。これだけ酸味に個性がある日本酒ってそうそう無いのでは。
最近の人気っぶりから今後は買えないだろなと思うので、大手のメーカーさんがその技術力でレプリカno.6販売してくれないかと本気でお願いしたいくらいてす。

新政Nicolas Buffe No.6 Dix ans Noel です。

何ともプレミアムなお酒を、お裾分けの神様から頂きましたﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ

有り難い気持ちで、心して向き合う。

・果てしなく続く、きめ細かい泡☆
・やや強めのガスでドライな口当たり。
・新政6号酵母らしい乳酸の香味がうっすら。
・ドライレモンのニュアンス（氷結レモン！？）
・とにかく軽い。

見事に日本酒でシャンパンを表現してるように感じた！

僕にとっては、No.6でスパークリングは初めて☆
泡をコントロールする技術が素晴らしいと、心が揺れ動いた。

繊細なお酒のときは、すーグラスで大正解◎

#hayakin４連チャンその①

x essence 21.03 自家熟成

中取りだからかは分からんが、しっかり旨味の芯が残ってる。寝かしても悪くない。

初期h 亀の尾 自家熟成

何年寝かしたか分からんが、美味い。
どっしり柑橘。

新政 No.6 上国料 勇type

少しトロみがあるNo.6らしい酸味を感じる
10周年の中では一番No.6らしさを感じてエイね～～
冷蔵熟成してたので、少し味が違うかもしれないけど、ウマイ！！

ユーナレスカを倒したときと同じ爽快感もあるね！(???)

x 21.08 自家熟成

まだ早い。水っぽい。梨みたい。