奈良萬 （ならまん）

奈良萬　純米　中垂れ　無濾過生原酒
2016.03@会

ややガス感。

精米歩合:55%
アルコール度数:17度

※薫酒

純米大吟醸斗瓶囲い

純米生酒 おりがらみ。

夢心酒造(株)(福島県 喜多方市) 奈良萬 中垂れ 純米無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１７度 酒度：+２ 酸度：１.７ 米：五百万石
1/12(木)感想、酸味を強く感じる米の甘い香り。甘さは最初弱く感じ、酸味が大変強く、苦みは弱いのだが、アルコールの強さと辛さを感じた。２口目からは甘さが程良く思われた。
２日目は、甘さと酸味が強い、飲み易いが濃いお酒となった。美味しいお酒です。

奈良萬 純米生酒 おりがらみ
以前はにごり酒はなんとなく苦手だと思ってましたが
最初の上澄みと少し混ぜてにごりの部分を飲み比べ出来るので、一本で2種類楽しめるのでなんかワクワクしますね！
上澄みはシュワピリでスッキリ！ぐびぐびいけます。
にごりの方ほそれに旨味と苦味が合わさって濃厚な味わい。
どっちも好きです。

奈良萬 純米生酒 おりがらみ
昨年に続きリピート

メロン、ライチのような吟醸香
ガス感は冷やしすぎたのか思ったほどではなく

ピリッとした辛さの次に爽やかな甘味
イソアミル系の含み香が鼻腔を刺激する

ジューシーで濃醇だが辛酸味でキレの良い後味
アルコール度ちょっと高め

奈良萬　純米吟醸生酒　酒未来

フルーティーな香り。口に含むと甘旨ジューシー！
米の旨味を感じながら、最後にほどよい辛さを感じます。
期待通りの美味しさでした☺️やっぱり生酒好き🎵

純米大吟醸 中垂れ

純大吟だけあって、スッキリしてるのですが
米の旨みが凝縮感を感じます。
中垂れだから？ありがらみと悩みましたが
こちらをチョイスしました(´ε｀ )

奈良萬　純米吟醸原酒　中垂れ

裏・雅山流よりグリーン感、米麹感がアップ
むしろ、苦味というかスパイス系の味わいも
開栓時の味もみてみたいなぁ

スペック
原料米：五百万石
精米歩合：55％
度数:17度
日本酒度：+3
酸度：1.7
酵母：うつうしま夢酵母
仕込み水：飯豊連峰東端の栂峰渓流水・軟水

夢心酒造㍿(福島県喜多方市字北町2932)
http://www.yumegokoro.com/index01.html
創業　1877年(明治10年)
夢心、奈良萬

YK35のスタイルが流行る中、五百万石を用いて何度も金賞受賞している実力のある蔵

奈良萬のおりがらみです。
ほんのりとフルーティーな甘い香り。
口に含むと、特有のメロン感は控えめで、穏やかな酒の旨み、苦味とクリーミーな濃さを感じます。