奈良萬 （ならまん）

　端っこシリーズ、またもスーパー玉出で発掘。

　「お造りの切り落とし　358円」。

　端っこながら、普通にぺろっとカンパチやサーモンやまぐろが一切れ入ってたりして、「切れ端」感がめちゃ薄い。

　ちょうど家にミョウガ・ショウガ・青じそ・ミックスナッツ（無塩）など、なめろうの材料があったので、「端っこdeなめろう」を作ることに。

　ホタテとイカは避けて、醤油をつけて先につまみ食い。台所の隅に置いた「奈良萬」をきゅっと冷やで飲む。これ、酒屋さんで「お燗にオススメのお酒ください〜」と言って出してもらったんだけど、冷やして飲んでも美味しい。

　一口目からまろやか、旨みジューシーの詰まったお酒。つまみいらずだけど海鮮にももちろん合う。ちょっと気分がよくなったところで、料理に取り掛かる。

　ひたすら包丁で刻み、叩き、味噌を練り込んでさらに叩く。でも、今日は刺身の端っこたちの味が混ざりすぎないよう、少し粗めでやめておく。

　「奈良萬」を今度は燗にする。酒屋のオッちゃん曰く「お燗にして美味しいお酒」と雑誌に載ってたらしい。

　熱っ、と思うほど高めにして、酸がぐっと前に出たところを飲む。身体が一気にほわっとぬくもる。

　そこに色も味もカラフルななめろう、これまたスー玉で買った函館のいかめし、自作の野菜の甘酢漬け。

　もう日本酒バーでもやれるんじゃね？とスーパー玉出の偉大さに感謝しながらの一人飲み。

　こたつで熱燗、気がついたらぬいぐるみを枕にとろけていた。

　だんだん、一人でも大丈夫な夜が増えていく。気を抜くとビュッと心に吹くすきま風を入れないように、酔いでフタをして朝を待つ。

　冷蔵庫には誰かと一緒に飲むつもりで買ったお酒がごろごろ。減らないので一人飲みスキルを上げるしかない。

　がんばれ、私の肝臓。

奈良萬　純米生酒　おりがらみ　3.9
軽シュワ甘旨酸生酒のトレンド真ん中。

長野、群馬、栃木ときたら福島にバトンパス
初の奈良萬 純米生酒 おりがらみ
開栓注意とはあるが、それ程ガス感なく開栓
メロンの甘さを感じる上立ち香
芳醇だがさっぱりとした甘さから渋味と辛さでドライに切れる
多めのオリを混ぜるとシュワシュワ乳酸チャージでジューシーな旨味アップ
爽やかな酸で喉ごしも良い

奈良萬 純米吟醸生 酒未来

ひっさびさの奈良萬
いつでも買えると思うと手が伸びなくて友人より頂きました♪

含むとピリピリのメロン感
旨味のってて最後は雑味なくスッキリ
スルスル飲めちゃうやつですねー(*´∀｀*)

今日のマツコの知らない世界はあんバターの世界
小さい頃から喫茶店で小倉トーストを食べてる身としては、バター多過ぎで映え目的としか…
とはいえ流行ってるんですねー
昔は関東圏の人からパンにあんこなんて気持ち悪ってよく言われたのに(´・ω・｀)

純米吟醸 酒未来 生。

純米吟醸生酒　酒未来
若いメロンの様な香りから、ピリピリ発泡と甘旨さがジュワーっと口一杯に広がり、そのまま程よいアルコール感と共に鼻から抜けていきます
旨いです！

純米吟醸　生酒　酒未来　にごり
すーっとした飲み口から、にごりと米の旨味。
飲み飽きしない感じ。

奈良萬 純米生酒 おりがらみ
初めての奈良萬。メロン風の立ち香から、フレッシュで果実的だけど抑えた甘味、そして若干の辛味を伴った後味で消えます。サッパリとした作りで、フルーティで辛目の新酒が好きな人にはいいのかも。個人的にはもう少しコクが欲しいかなぁ。底に近づいてオリが絡まるとコクが少し出て好みに近づきました。 2日目以降はアルコール感が出てくるので、早めに飲み切るのが吉かも。

奈良萬の酒未来ーーー❗️
はい、買うですー^ ^

あ゛〜被ってる〜‼️
店主「特別仕様なので別物ですよ❗️」
私「飲み比べしろって事ですねー‼️」

奈良萬 酒未来
純米吟醸生酒
精米歩合53% Alc.16度

かどや酒店頒布会1月分はうすにごりVer.‼️

メロンとバナナをちょっと感じる。
甘さは最初のアぐらい。
酒未来のあの
フルーティ&ジューシィは確かにあるけど、
それは余韻の始まりに一瞬。
すぐに苦味がきてドライ‼️

時が止まる。
ザ・ワールド‼️

そして溶ける。
主張がない光栄菊みたい。
骨格は似てるけど印象は薄い。
けど、そこが食事に寄り添って
とてもね、素晴らしい。
地味だけど気遣いできる娘を、
好きになっちゃうんです私^ ^

うすにごりは柑橘フレーバーが足される感じかな？
私はノーマルが好み。
ここまで完成されていたら純でイイんです💕

愛山の華やかさと、酸味のバランスよし