奈良萬 （ならまん）

奈良萬　純米大吟醸

貰い物。リピート不要。

「ドラマチック」
福島・夢心酒造・奈良萬・純米大吟醸・五百万石・精米歩合48%・うつくしま夢酵母・火入れ・16度
▼夢心の県外向けブランド奈良萬は地元五百万石+栂峰(つがみね)渓流水+うつくしま夢酵母による喜多方テロワールオンリー。奈良萬の名は屋号+創業者だが、屋号の奈良屋が会津に多いのは奈良と平安時代から寺院建設などで交流があった由縁
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▽【起】香りは控えめだがほのかに高級感ある吟醸香。【承】口に含むと入口は甘めで鼻奥にふわっとフルーティが抜けていく。
▽【転】そこから急展開の突然のキレと苦味で果実時代は激変、終止符を打つ。 【結】静寂の中、湧き出て来たのは重い渋味。誰もいなくなった余韻の世界を長く支配するのだった。 …なんか地球軍負けたかも(笑)
▽入口は柔らかく出口は猛々しく。行きは良い良い帰りは怖い。ドラマチッ〜ク♪ジャパーンサケ！
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2日目　開栓後2日寝かせただけで各章がぬるっと繋がるようになって完成度が増した。甘さと苦味がシームレスに流れ渋味は穏やかに。面白いもんだな。この先の熟成が楽しみかも

飲み干してたので感想をば。

#福島県 #喜多方市
#夢心酒造 から
#奈良萬純米生酒おりがらみ


噴き出すのを注意しながら恐る恐る開栓してみると、軽くプシュッと鳴るくらいで噴き出さずいささか拍子抜け。

香りの方はどことなくウリっぽさを感じるメロン香。少し奥行きのあるほろ苦さと爽やかさ。

口に含むと、シュワシュワといかないプチプチといった弱ガス感。ウリのような苦味が7メロンのような甘さが3くらい印象。　

巷では大人のメロンソーダと聞きますが、こういった味わいがそうなんだろうなぁ　

美味しいです。
ごちそうさまでした！

奈良萬　純米吟醸　300㎖ ¥700
以前飲んだ奈良萬とは、かなり異なる印象。
香りは穏やかな、クラシカルな味わいで、
アル感有りの辛口。こういうのもあるのね。
大人のメロンサイダーを期待してたので、あれれ？？って感じかな。

奈良のお酒っぽいけど実は違うお酒部門第1位！
はい、本日はそんな奈良酒っぽい福島酒を。
久し振りに酒未来を使ったお酒を頂きます。

感想です。
・フレッシュフルーティーな匂い。
・発酵臭のような酸味のある匂いも少々。
・旨味。
・さっぱりしてる。
・甘さ少し残る。

ほぉ、美味しいですね。
何となく少し苦味のようなものを感じたような気もしましたがそこまで気にはならず。
これまた気にはならなかったですけどこの少し残る甘さは酒未来らしさの一部なんですかねー？
と言う事で昨日酒タイマーたけさんが二郎系ラーメンの写真アップしてて我慢できなくなってしまったので直系行ってきました。

福島県郡山市は泉屋酒店さんを訪問して購入(720mL税込1,980円)。

#ラーメン二郎中山駅前店
#大ラーメンニンニク野菜少なめカラメ増し増しぎょったまつけ麺II Ver.サバ
#ホームは野猿

奈良萬 純米吟醸 酒未来

本日はこちら♪
初めての奈良萬は酒未来をチョイス
フルーティな香りがブワッ
トロッと甘めの口当り
米の旨みが広がって辛みの余韻がジーン
予想以上に美味しいです♪

奈良萬純米生酒　無濾過生原酒　中垂れ
香り控えめ、無濾過生のピリッとした舌触りと透明感が広がり、すっとキレる。余韻短め。
うまい食中酒。揚げ物よし、刺身よし、チーズよし。
このクオリティならリピートありかな。

純米生酒　奈良萬　おりがらみ。行きつけのラーメン屋で呑む。冷酒で呑む。濃淳な香り、品のある甘みと旨味がしっかりした米の前面にでるも、おりがらみならではの辛味が後味を〆る。濃厚な旨味と甘みがある本マグロに合わせて食べたが、双方の旨味だけが凝縮された味わいで幸せでした。

気になってた奈良萬購入しました。香りは易しく飲みごたえあり、酒未来奈良萬飲んでみたいです。

飲み会の備忘録。
鼻を近づけた瞬間に、濃厚なフルーティー香がきました。
飲み込むとバナナやバニラのような濃厚な味わいで、後味は程よい余韻でサッと流れていきます。