川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

純米吟醸

以前からおすすめされていた川中島幻舞。
柔らかい飲み口に特徴があります。
そこからグイッと強めのきれい系の甘味が流れ込みます。
ややぐったりとした甘みが穏やかに引いていきます。
最後はマスクメロンのような香りと渋みを残します。
味が強く、単体で楽しみました。美味しいです！

川中島幻舞の美山錦。フルーティ、甘い余韻が続く。美味しい。コスパも良い。

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

念願の幻舞！甘みのあるスッキリした飲み口で、香りも良く、美山錦の特長をしっかり味わえました！

酒千蔵野 「川中島 幻舞 吟醸酒 金紋錦」
@西武池袋

こういう機会でないと買えないので、初日夕方買いに行きましたが、すでに酒千蔵野さんブースの冷蔵庫は結構なスカスカ具合でした‼︎

冷酒、上立ち香はリンゴ系濃厚な吟醸香！含むとあれ？一応全部(もちろん)試飲して「これっ！」と思ったのですが、結構甘いのがグワっときて苦味→酸味→辛味→旨味にアルコール臭が寄り添って、濃厚。味覚のグラデーションはさすがに凄いですが、鼻からもアルコール臭が抜けるのはなぜ？試飲ではなかったのに？と一晩寝かせ…
翌日、同じく冷酒からいきましたが、前日と変わらないなぁなんてゆっくり温度が上がるにつれて豹変しました！アルコール臭は若干残りますが、グラデーション＋奥行きが驚くほどに変化！なるほど、試飲のお酒はそんなに凄く冷えてはいませんものね…次回は純吟で感動したいです♪大好物の柿の葉寿司と合わせて♡

同時開催でお隣は天吹さんブース！ワイワイといい感じでお酒売り場は賑わっていました♪

純米吟醸 無濾過生原酒
たまにしか出会えない川中島幻舞のあずき色ラベル。とある経路で入手でき、例によって貧乏性で半年ほど冷蔵保管してました。女性杜氏の醸す繊細さあふれる香りと甘み、そしてコスパ。人気のある理由も飲めば納得ですね。精米歩合49% ¥3000（税別）

幻舞を何と入手！なかなか飲めないものを家呑みする優越感も美味しさに拍車をかける笑。パイナップルを思わせる甘みが口の中に広がる。野菜などあっさりした食べ物と合うかも。

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒

漸く買えた幻舞！
美味いです。美山錦美味いです、長野のお酒美味いです。
やっぱりいいな〜幻舞！

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒

念願の、そして初めての川中島幻舞。
なかなか開封できず、1年ほど熟成してしまいました。初めて飲んだときは、香りや味に慣れなかったですが、非常にジューシーでフルーティです。すごく美味しいなぁ。
熱燗でも美味しいです。なんとかして、違う銘柄を手に入れたい！

幻舞 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて。
今年は美味しい！
苦手な苦味も殆どない。
やはり、一か月の熟成のおかげか？
大好きな味です。