川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

特別純米
升新酒店購入
刺身を肴に🍶

リピート幻舞。金紋錦の純吟無濾過生原酒。

派手な特色は無いが、甘ウマジューシー、かつバランスが高い。
知らぬ間に杯が空く。

今年の31本目
幻舞だとスタンダードなこれが1番好き、旨さにコクがある。
やっぱり開けてから数日置いた方が、角が取れて全体が丸くバランス良くなる。美味い🍶

(株)酒千蔵野(長野県 長野市川中島町) 川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度 日本酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：― 米：長野県産金紋錦
5/9(月)感想、香りは吟譲の甘い香り、それほど強くはありません。味はちょっと甘目で、パイナップル感の酸味と強めの苦味がフレッシュでおいしい。苦いがやなことは無く、おいしい。お酒だけで飲みたい、濃い、おいしいお酒。一昨年に頂いた感じとはかなり違い美味しかった。

美山錦の旨さ全開。幻舞といったら美山錦なのかな。
極上です。

川中島幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒(酒米:金紋錦)

甘い練乳を思わせるイイ香りから(自分はあまり香りを敏感に感じるタイプではないのですが…)、含むと練乳の味と、米の甘旨を感じ、しばらく舌で味わうと酸味を感じながら、ゴクリすると喉の奥で苦味を感じます。飲みすすめると酸味が少しずつ強くなってきます。

幻舞は年明けに雄町を飲んだのですが、こちらの方が好みです。飲んで軽く酔って早く寝て夜中目が覚めて、たまーに眠れないときの真夜中のお楽しみ。旨くて余計に寝れないから、もう一杯いこう。旨いですね。好きです。たしか2,200円くらい。
長野の酒は美味しいのが多いですね。ここで人気上位の幻舞、御湖鶴、大信州、信州亀齢など高レベル甘旨炸裂系が多い。かなりの日本酒強豪県ですね。他にもありそうでそのうち飲んでみたいと思います。

【追記二日目】チゲうどんをアテに。時間あけたら、酸味はほぼなく、甘さが際立つようになりました。
【追記三日目】最初に感じた円やかな甘み、酸味よりも原酒の濃厚な甘旨が前面に。どっちも美味しいけど、どちらかというと前半が好み。ごちそうさまでした。

川中島 幻舞 特別純米 無濾過生原酒。
山田錦のオレンジラベル。
丁度一年ぶりとなります。

幻舞特有のトロジュワのメロンアタック。
苦渋辛の複雑味とともに綺麗にきれていきます。

美山錦と金紋錦より穏やかで飲みやすい。
ただ特有の甘味のクセが強く、
好みが分かれるお酒だと改めて感じました。

近くの酒屋に基本置いているので
身近なお酒の感覚でしたが
飲食店が動き出したことと幻舞人気で
入手困難酒と改めて認識しました。
必要とする方に飲んでもらうべきお酒なんですね。
暫く購入は控えたいと思いました。

余談。
昨日購入したばかりの車を嫁がぶつける。
無惨な破天荒ボディを見て
悲しみとやり場のない怒りを
堪えながら修理工場を調べ連絡。

ボディーショップ〇〇に行ってを
リカーショップ〇〇に行って
と連絡してしまい
こんな時まで酒かとツッコミが入る。

間違えた自分と嫁のツッコミにイラッとしたので
暫く日本酒で心を癒やしてもらいます。

川中島 幻舞 特純 無濾過生
初の幻舞、善光寺御開帳にて購入でき、早速のご利益

金紋錦　純米吟醸　無濾過生原酒

美味いです。
綺麗で旨さがぐっとくる酒ですね

川中島 幻舞 特別純米 無濾過生原酒　山田錦

オレンジラベル🍊
約1年ぶりに出逢ったのでいただきます
ヽ(´□｀。)ﾉ･ﾟﾔｯﾀｱｧｧｱｧﾝ

信州最古の酒蔵「酒千蔵野」
女性杜氏 千野麻里子さんの醸す心の酒🍶

うま～い(∩ˊᵕˋ∩)ʓԽʓԽ.•*¨*•.♬

フレッシュ　ピッチピチ　スッキリ酸

ありそうで無い唯一無二の味😆
オレンジラベル🍊幻舞、期待を裏切りませんね
(•‾⌣‾•)

今宵もこれから、先ずは二合ご馳走様です！